材料
鹿肉150克,黄芪、大枣各50克,盐、生油、肉汤各适量。
做法
鹿肉洗净切片,大枣去核,黄芪洗净。锅内加水与鹿肉、大枣、黄芪、盐、生油、肉汤同煮熟,去黄芪。
服法
佐餐食。
性味归经
鹿肉性温,味甘,归肾、脾经。
食性配伍
鹿肉,多食令人弱房,发脚气。阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。
鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固同醇等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。此汤能补益气血,丰乳健胸。适用于虚劳、形体消瘦,乳房发育不良者。
鹿肉氏枣汤:补脾益气,温肾壮阳
做法鹿肉洗净切片,大枣去核,黄芪洗净。锅内加水与鹿肉、大枣、黄芪、盐、生油、肉汤同煮熟,去黄芪。性味归经鹿肉性温,味甘,归肾、脾经。食性配伍鹿肉,多食令人弱房,发脚气。养生堂提示鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固同醇等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
益气补中汤:益气健脾,温补肾阳
做法党参24克,黄芪30克,茯苓、王不留行各12克,莲子20克,车前子15克,肉桂6克,白果、甘草各9克,吴茱萸5克。将以上各药洗净,水煎,去渣取汁。食用方法每日2次,连服7天为一个疗程。功效益气健脾,温补肾阳。有补中益气,升清降浊,活血祛瘀,温肾利水之功效。适用于前列腺肥大。
炖鹿肉——补肾壮阳补脾益气
炖鹿肉口感好,很有食欲的感觉哦,而且含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。降低胆固醇之特效,是一种纯绿色的食品之一,它的肉质温和,有补脾益气的作用。特别是和老年人食用,而且对于手脚冰凉的人群来说有促进循环和改善的作用,还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。常吃有益身体健康,特别是冬季滋补最有效。
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