春天是万物复苏的季节,也是人们最为喜欢的一个季节,不仅能够让人们感受到阳光的明媚,更能够吸收很多的新鲜空气,那么春天吃什么蔬菜比较合适呢?不少朋友都有这样的疑惑,接下来小编将为大家详细介绍几种适合春天吃的蔬菜,望能对大家有所帮助。
1、青葱
青葱跟洋葱都属于葱家族,对健康好处多多。除了大家熟知的增强抵抗力,青葱还含有槲皮素,是一种抗氧化物,有助舒缓季节性过敏的症状,还能降低血压、预防心脏病。所以在春天吃点青葱时,非常有益健康的。
菠菜是春天最为适合吃的一种蔬菜,营养含量丰富,菠菜中的维生素C和叶酸含量非常丰富,有助增强免疫系统、缓解过敏现象。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素,可以维护视力健康。另外,菠菜也富含甜菜硷(betaine),可以强化运动时的表现。
芦笋含有叶酸,以及丰富的维生素K、维生素A,前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼,后者能加强免疫系统和肌肤健康。
你的色拉只有萝美生菜吗?不妨加几片芝麻菜吧!芝麻菜不仅能丰富料理的口感,还含有丰富的矿物质「镁」,有助维持骨骼强健、肌肉强壮,还有免疫系统健康。
5、碗豆
豌豆是一种极具特色的蔬菜,最为丰富的就是维生素c,也是植物性蛋白质的良好来源。此外,碗豆的膳食纤维也很丰富,可说是高纤食物,有助维持肠道健康、增加饱足感,不仅能够感受新田的美味,更能够为身体补充充足的营养。
春天到了,如果不知道吃什么蔬菜的话,那么上文介绍的这五种蔬菜大家可以试一试,不仅营养丰富,而且可以烹调成很多的美味菜肴,在享受美味同时更能够为身体补充营养,对于身体健康大有帮助,当然除了这些蔬菜以外还有很多,大家可以多尝试吃一吃。
蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉的蔬菜要烫吗
蔬菜沙拉用什么蔬菜适合拌沙拉的蔬菜太多了,关键看自己的喜好进行搭配就行了。一般来说,蔬菜的选取,减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。含硝酸盐的蔬菜:菠菜、芥菜等,摄入过量亚硝酸盐,可引起组织机体缺氧。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜,而容易腹泻的人应当避免食用大量生蔬菜。
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