多吃荸荠还可以预防诸多疾病

我们大家经常会吃到荸荠这种食物了哦，荸荠的味道是非常不错的了，荸荠的营养价值也是非常的高的了，所以很多人都是非常喜欢吃荸荠的了，荸荠的药用作用也是有很多的哦，荸荠不仅是一种味道很好的食物，更是一种不错的药物的哦，多吃荸荠还能够帮助我们预防和治疗许多病症的哦，下面我们来看看吧。

荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表;说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

简介类属：被子种子门，单子叶植物纲，禾本目，莎草科，荸荠属。

其实荸荠不仅味道是非常好吃的了，荸荠的药用价值也是非常的高的了，多吃一些荸荠不仅可以帮助我们凉血解毒、利尿通便祛痰，还可以帮助我们消食除胀，调理痔疮或痢疾便血的哦，尤其是在寒冷的冬季，我们多吃一些荸荠还可以帮助我们补血气的哦，所以我们在生活中可以多吃一些荸荠的哦。

类属：被子种子门，单子叶植物纲，禾本目，莎草科，荸荠属。

莎草科荸荠属植物荸荠，以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分，晒干，球茎可新鲜采用。

分布：原产印度，中国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、广东、湖南、湖北、江西等低洼地区。河北部分地区也有分布。

功效：荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。

通过上面的介绍，我们可以知道了哦，荸荠这种食物不仅味道非常的不错，药用价值也是非常高的哦，荸荠能够帮助我们治疗好多的疾病的哦，还能帮助我们很好的进补的哦，所以我们可以多吃一些荸荠的哦。最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦，大家如果还有什么不了解的，可以随时向我们咨询的哦。