我国大部分地区有坐月子吃鸡蛋、喝红糖水的习惯,认为鸡蛋吃得多,红糖水喝得多,新妈妈的营养就补充得多,身体就恢复得快,这样做虽然有一定科学道理,但也不是越多越好。
红糖性温,具有散寒止痛、活血化淤的功效,能够促进产后子宫收缩复旧,恶露排泄和乳汁分泌。红糖是一种未经提纯的糖,在红糖的所谓“杂质”中含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本就没有的核黄素、胡萝卜素等物质,都是合成血红蛋白的基础原料,所含的营养素很适合新妈妈恢复体力的需要,其利尿作用能减少产后尿潴留的发生,并能有效地预防尿路感染。因此产后最初几天,多喝红糖水对新妈妈是有好处的。
喝红糖水注意以下几个问题
1、因红糖为粗加工品,杂质多,细菌多,给新妈妈喝红糖水,应经煮沸、沉渣、去杂质后再饮用。有条件的也可一次多煮一些,过滤后冷藏,每次喝时倒1小杯,用开水冲服。
2、由于红糖有活血化淤的作用,所以产后10天内食用为佳,这有利于血性恶露和浆性恶露的排出。若转为白恶露时,就不宜再食用红糖,或少用红糖,以免延长血性恶露排出的时间。
3、红糖性温,夏天少用,天冷可以适当多用;产前经常吐酸水的应少用或不用,以免增加胃酸而伤胃。
传统观念上,产妇在坐月子期间,红糖水和鸡蛋是必不可少的饮食。但是,也有很多准妈妈会疑惑:坐月子就必须喝红糖水吗?红糖水有什么用呢?
红糖水
对于红糖的使用,北京妇产医院的主任医师王琪副教授认为要从两方面看。
首先,红糖是一个非常好的食物,它因为在制作和提炼的过程中,加工工艺上比较粗,因此红糖里边含有一定的营养物质,尤其含有一些铁质,适宜产妇饮用。在经济条件不好、食物匮乏的过去,红糖因为来源比较方便,很容易买到,价格也极为便宜,几毛钱就买一斤,所以在那些年代,红糖是做月子里头非常好的食品。
但是,红糖的营养物质并不全面,比它有营养的东西有很多。现在我们的食物多样化、丰富化,就没有必要为了红糖里面那一点点的营养物质,让产妇在坐月子的时候,刻意大吃特吃红糖,甚至喝两到三斤,从而导致产 过多地摄入热量。如果产妇愿意喝甜味的粥类或者汤类,添加一些红糖是可以的。
总之,由于现在食物丰富,红糖已经不是产妇在坐月子期间非吃不可的饮食。
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新妈妈在分娩时,由于精力和体力消耗非常大,加之失血,产后还要哺乳,因此需要补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用,不仅能活血化瘀,还能补血,并促进产后恶露排出。但红糖水也不能喝得太多,时间长了,对身体非但无益反而有害。
产后恶露不行、经血阻滞,食用红糖可起到活血化瘀的功效。但目前多为初产妇,子宫收缩一般都较好,恶露的颜色和量一般都比较正常,如果食用红糖时间过长,反而会使恶露增多,导致慢性失血性贫血,而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。一般来讲,产后喝红糖水的时间以7~10天为宜,以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。
红糖水原料红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营
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