更新时间:2024-11-02 21:22:48

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孕期食谱:菠菜炒鸡蛋

BY:Madge 2024-11-02 21:22:48 5 ℃

原料:菠菜100克,鸡蛋2个,丝、植物油各适量。

做法:

1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸稍烫一下,捞出,沥开水分。

2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。

3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。

4.再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。

营养提示:菠菜含维生素A、B族维生素维生素C,富含叶酸维生素B6等营养素,是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜

★菠菜的其他吃法

海米菠菜粥

大米洗净,海米泡发,菠菜洗净焯一下,切成段。锅内加适量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。

姜汁菠菜

将菠菜去根、黄叶,用清水洗净,放在沸水锅中焯一下,放在冷水中过凉,捞出沥干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗净,切成丝后再剁成末,倒入菠菜。再将盐、酱油香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。

小帖士:

菠菜能和豆腐一起吃吗

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