萝卜——羊肉的最佳“闺蜜”
BY：Eleanor 2024-08-18 21:17:00 935 ℃
羊肉是我们日常生活中经常吃的肉类，它富含着丰富的营养物质，对我们的健康也有很好的保健作用，那么你知道羊肉和什么搭配才是最好的呢，下面就让小编告诉你吧：
萝卜——羊肉的最佳“闺蜜”
羊肉萝卜汤、红烧羊肉萝卜……民间不少菜肴里，常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。对此，中国中医科学院杨教授指出，羊肉与萝卜确是绝佳搭配，有很好的食疗作用。
去膻除辣，提鲜味。“羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。”杨力说，中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。
蛋白互补，凉热搭配。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
眼睛不好，配胡萝卜。杨力说：“胡萝卜中的营养需要油脂才能更好地吸收，羊肉正好提供了这样的条件。”胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力有保护作用。
气管不好配白萝卜。“许多血脂高、气管不好的人不敢轻易食用羊肉，其实配上白萝卜就可以吃一些了。”杨力说，白萝卜能润燥清火，去油腻，帮助消化。
萝卜羊肉汤_萝卜羊肉汤怎么做好吃
萝卜羊肉汤怎么做好吃萝卜羊肉汤特别适合秋冬天的时候进补，但萝卜羊肉汤要怎么做才好吃呢？羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用，取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄
胡萝卜炖羊肉怎么做_认识胡萝卜炖羊肉的功效
二、胡萝卜炖羊肉汤的功效胡萝卜与羊肉一起炖煮，是不错的选择。
羊肉炖白萝卜_羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜的做法羊肉炖萝卜不会有什么禁忌，那么羊肉炖萝卜的做法有哪些呢？首先羊肉切小块，焯一下，把血水洗干净，萝卜切滚刀块，把所有材料放入高压锅中，并放入适量的水，如果喜欢汤多的就放多点，不喜欢放少些到最后大火收汁，就变成干锅羊肉也一样好吃。大火压20分钟即可。要知道萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物
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