橄榄油怎么健康使用

橄榄油比起其他的油最主要是饱和脂肪较少，富含单不饱和脂肪酸，有利于降低甘油三酯和胆固醇的水平.现在越来越多人喜欢吃橄榄油。到底吃橄榄油有什么好处？橄榄油怎么健康使用呢？

橄榄油怎么健康使用

日常烹调时，一定要按照烹调温度和耐热性来选择油脂。按烹调温度和加热时间长短来看，大致有这样的顺序：

耐热性要求：油炸，满锅油烟的爆炒、过火炒等。适合选择牛油、猪油、黄油、棕榈油等饱和脂肪酸高、非常耐热的油脂。

耐热性要求: 干煸、煸炒、较长时间油煎，烧烤等。可以选择各种动物油、棕榈油、花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油。调和油配制的时候通常会考虑到炒菜的温度要求，脂肪酸比例均匀一些。

耐热性要求: 普通短时间炒菜、红烧、烤箱烤制等，最多只有少量油烟。适合用花生油、米糠油、茶籽油、各种调和油、不含叶绿素的橄榄油(油脂颜色为淡黄色，特殊气味淡)、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等。

橄榄油的分类标准

特级初榨橄榄油 酸度≤0.8

优级初榨橄榄油 酸度≤2.0

普通初榨橄榄油 酸度≤3.3

低级初榨橄榄油 酸度>3.3

纯正橄榄油 酸度≤1.0

精炼橄榄油 酸度≤0.3

吃橄榄油的好处

好处一：橄榄油是营养素保存最为完整的油脂。橄榄油含单不饱和脂肪酸达80%以上，主要是油酸，比其他任何植物油都要高，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇及丰富的维生素A、D、E、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物，还可为人体提供多种常量元素、微量元素和维生素。同时，由于油橄榄树高大健壮，抗病虫能力强，无需喷施化肥农药等，故橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其在国际上被公认为食用油中的“绿色食品”;同时其固有的营养物质得以完好保存，使其营养价值始终保持高水准。加之不含胆固醇，使很多人免� �进食橄榄油的后顾之忧。

好处二：橄榄油可激发食欲，促进消化。采用橄榄油烹调食物，无论是凉拌或热炒，橄榄油均可为食物添加固有的、略带橄榄味的芬芳风味，令人耳目一新。利用其清香风味。用其可制备各式各样的食物，从淡到重，从甜到辣，从稀到浓，样样适用，颇有一种“淡妆浓抹总相宜”的韵味。有研究发现，进食橄榄油可减少胃酸分泌，可能降低十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，减少胆囊炎和胆结石发生的风险。同时，橄榄油在人体的消化效率高达94%，高居各种油类之首，可以在满足口感的同时保证其营养素得以充分吸收。

橄榄油抗衰老面膜的做法

材料：

蜂蜜半勺，生鸡蛋一个，橄榄油1滴，酸奶2汤勺，薰衣草精油3滴。

制作步骤：

1. 用鸡蛋黄做面膜底

首先把鸡蛋打碎，仅取蛋黄部分做面膜底。

蛋黄是富含软磷脂很丰富的部分，它和人体表面皮肤的油脂可以很好的结合。

2. 加入蜂蜜和酸奶：

再取和蛋黄等量的酸奶，大约两汤勺，和半勺蜂蜜。

很多女人用蜂蜜做面膜因为它有滋润和保湿的效果。

3. 加入基础油——橄榄油

为了帮助精油很好的被皮肤所吸收，我们可以加一些媒介油。可以选择大家都非常常见的橄榄油，取十滴作为媒介油。如果买不到专门芳香疗法的用橄榄油，可以用家里平时涂脸用的橄榄油或者选择做菜用的冷榨橄榄油。

祛疤使用橄榄油好吗

经常使用橄榄油的人,皮肤会越变越黑.冬天可适当用用，至于去疤，每个人肤质的不同对去疤产品的效果有很大的影响，建议咨询皮肤科医生针对自己的肤质制订相应的计划，你朋友那是为了预防妊娠纹，妊娠纹是根据个人体质不同，长的也不同的，和橄榄油有关，但不一定就管用。