空心菜叶子能吃吗

空心菜炒起来葱葱翠翠的，吃起来也脆脆的，味道极好，空心菜的叶子营养成分很高，很多人都扔掉了，多可惜啊，空心菜怎么炒好吃呢，下面写个简单的小经验，希望对别人有点小帮助。

空心菜叶子能吃吗

空心菜叶子也是可以吃的，而且比菜梗的营养更丰富，更全面。事实证明，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食都非常地好吃 很多人吃空心菜时只吃菜梗，把叶子扔掉。其实，空心菜叶子也是可以吃的，而且比菜梗的营养更丰富，更全面。事实证明，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食都非常地好吃。 人们之所以不喜欢吃空心菜叶子，是因为大多数人都习惯把菜叶和菜梗一起入锅，等菜梗熟了以后，叶子早就熟过头了，当然不好吃了。正确的做法是，择洗空心菜时就把菜梗和菜叶分开，入锅时先放菜梗，等菜梗熟的差不多时，再放入菜叶，这样菜梗和菜叶都很好吃。 另外，用空心菜叶子单独做菜也非常美味的，比如空心菜叶鸡蛋汤、凉拌空心菜叶等等。

空心菜如何无土栽培

有机芽苗菜属于初生态健康蔬菜，爽舌尖芽苗菜微工厂以智能发芽、活体菜益生菌、专用育苗盘流水线形式生产，室内无土立体滚动种植，天天出菜，一年四季365天都可种植，常见种类有黄豆芽、绿豆芽、黑豆苗等;特色种类有花生芽、蚕豆苗、豌豆苗、萝卜苗、松柳苗等;药食同源种类有香椿、荞麦、小麦草等。完全攻破了传统生产模式产量低和依赖化肥、农药的弊端，有效地提高了生产效率和蔬菜品质!

空心菜怎么炒好吃

1买菜：买一把新鲜的空心菜，红椒，大蒜子。

2择菜：择的时候把杆和叶分开，杆可以吧茎撕一下，择成一小段的的，不要用刀切，这样口感更佳。

3然后洗干净，沥水，还是分开装。

4铁锅洗干净，擦干，倒油，烧热，先放红椒、蒜子，放盐，爆炒出香味，再把杆放入锅里爆炒。

5杆炒到变色，把叶放到锅里，一起翻炒。

6炒好了盛起来，最好叶子变成油绿色就盛起来。

炒空心菜的热量是多少

炒空心菜的热量(以100克可食部分计)是62大卡(259千焦)，单位热量较低。

每100克炒空心菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

空心菜对人体有哪些功效

空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促 进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。