醋作为人们日常饮食中的一种佐料,被更多人选择。人们喜欢在吃饺子或者烹饪美食的时候都要放一些醋,这样会使烹饪出来的食物味道更加的鲜美,其实,醋除了可以食用以外,它还有很多更加神奇的功效呢?醋本身也是可以入药的,所以,醋是人们生活的好帮手,也是人们健康的好助手,那醋究竟有哪些妙用呢?我们一起来揭晓答案。
1、调味的作用。
这是醋最基本的功能。酸甜苦辣也是人生活中的滋味,而醋的味道就是酸,正是因为有了酸味,才会让我们的的饮食味道多样化,饮食中用醋来做调味料的很多,而且,醋也分为很多种,有陈醋、白醋、米醋等,味道各不相同,而且在烹饪食物的过程中加醋,可以防止维生素C的流失,保留食物的营养成分,如糖醋鱼、酥鱼加醋,不仅可以去除腥味,增加鲜味,还使鱼刺软化,有利于钙的吸收。而且如果烹饪的食物过咸,加醋可以一减轻咸味。
2、开胃促进食欲增进消化。
因为醋是酸性,因此醋有开胃的作用,因为我们的胃本身就是酸性的,醋正好可以促进食物的吸收,因此会胃口大开。一般夏天都喜欢凉拌菜加醋,会让人们在炎热的夏天增加食欲,而且味道也很鲜美。
3、预防疾病。
我们可能都还有这个记忆,2003年那年的非典爆发的时候,有的城市白醋卖断货,甚至有的城市1瓶普通的白醋卖到50元1瓶,为什么非典爆发人们抢着买醋呢,就是因为醋有杀灭细菌和病毒的功效,我们也有这样的常识,一旦家里人得了流感,就会将1瓶醋倒入锅中,进行加热蒸发,让醋的蒸汽弥漫整个空间,以达到预防传染的目的,因此,醋本身是有着杀菌和抗病毒的作用的。
4、缓解动脉硬化。
因为醋有软化血管的作用,可以减少血管的硬化,因此,可以保护我们的动脉血管,减少心脑血管疾病的发生,现在有很多加了醋的保护血管的食疗方法,比如“醋花生”“醋蛋”,无论哪种方法都必须用醋浸泡,而且还要坚持吃,这样就会有神奇的效果。
5、醋可以美容。
爱美的女性们,醋也是最廉价的护肤品,它可以让你的皮肤更加的细腻有光泽,而且还有去除皱纹的作用,每天晚上用一点醋轻轻的涂抹在有皱纹的地方,然后轻轻的按摩,这样坚持一段时间,就会发现皱纹消失了。
6、抑制头屑。
头屑是让人很烦恼的事情,也会经常让人很尴尬,用醋洗头就可以达到抑制头屑的的作用。
温馨提示:
提倡不吸烟,不饮烈性酒或大量饮酒,合理膳食,积极治疗与本病有关的疾病,如高血压,脂肪症,高脂血症等。防止发胖。
动脉硬化是动脉的一种非炎症 更多>>
病因 治疗 预防 食疗 好发人群:青少年时期发生,中老年时期加重、发病 常见症状:头晕、心绞痛、胸痛、头痛、心音异常、心脏杂音、血管硬化、动脉呈多处伸长扭曲状、动脉粥样硬化[详细] 是否医保:医保疾病 治疗方法:药物治疗 相关医院更多医院 武汉国粹中医院酸甜苦辣也是人生活中的滋味,而醋的味道就是酸,正是因为有了酸味,才会让我们的的饮食味道多样化,饮食中用醋来做调味料的很多,而且,醋也分为很多种,有陈醋、白醋、米醋等,味道各不相同,而且在烹饪食物的过程中加醋,可以防止维生素C的流失,保留食物的营养成分,如糖醋鱼、酥鱼加醋,不仅可以去除腥味,增加鲜味,还使鱼刺软化,有利于钙的吸收。4、缓解动脉硬化。
酸甜苦辣也是人生活中的滋味,而醋的味道就是酸,正是因为有了酸味,才会让我们的的饮食味道多样化,饮食中用醋来做调味料的很多,而且,醋也分为很多种,有陈醋、白醋、米醋等,味道各不相同,而且在烹饪食物的过程中加醋,可以防止维生素C的流失,保留食物的营养成分,如糖醋鱼、酥鱼加醋,不仅可以去除腥味,增加鲜味,还使鱼刺软化,有利于钙的吸收。4、缓解动脉硬化。
近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。【原料】生白萝卜250克、米醋适量。【做法】将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。【用法】佐餐食用,每日2次。【作用】辛凉解表,消食解毒。用于治疗
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