黄瓜的食疗价值
BY：大叔18岁 2024-08-15 13:42:08 680 ℃
营养价值：
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
适宜人群：
容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
食疗：
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质
3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体;
黄瓜搭配不同食物的食疗功效
说到黄瓜相信是很多人都很喜欢的一种食品，不仅如此它还有美容的功效，是很多女性都很喜爱的。其实黄瓜属葫芦科，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。那
黄瓜的腌制方法,腌制黄瓜的食疗功效有哪些
一、黄瓜的腌制方法做法一主料：黄瓜500克、盐125克制作方法：1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；2、用清水洗净，晾干水分；3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；4、第二天开始倒缸，连续倒10多次；5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
黄瓜的食疗价值
黄瓜的食疗价值营养价值：富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
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