蘑菇怎么烧汤喝

在日常生活中适当的吃一些蘑菇，就可以达到保健养生作用，对健康是有一定帮助的，蘑菇的制作方法有很多，可以把它煮成汤来喝，还可以炒着吃，味道非常鲜美，在制作过程中一些细节要把握好，如果细节出错就会影响到整体的口感，下面就来和苹果绿养生网看一下蘑菇怎么烧汤喝。

蘑菇怎么烧汤喝

蘑菇鸡蛋汤，需要准备一些鸡蛋，蘑菇以及调味盐，蘑菇处理好以后清洗干净，再切成片状，鸡蛋打到碗里面，加入一些食用盐搅拌均匀，锅里面再加入适量的油烧热，蘑菇片放进去爆炒半分钟，再加入适量的清水，等到锅里面的汤烧干以后，就可以把鸡蛋液倒进去，再次煮开，加一些盐调味就可以吃了。

豆苗蘑菇汤，需要准备金针菇，双孢菇以及豆苗，锅里面加入适量的水烧开，把生姜片加进去煮，煮开以后再继续加入双鲍菇片，煮一会儿，等到汤再次煮开以后，就可以把金针菇豆苗放进去，再继续煮一下，煮好以后加入一些调味盐，就可以吃了。

鸡翅蘑菇汤，需要准备芹菜，蘑菇，百合根以及鸡翅，把鸡翅清洗干净捞出来，加一些胡椒，盐以及酒腌制一会儿，放进锅里面，加入适量的水，煮开以后把泡沫去除，然后再煮20分钟左右，芹菜择成段状，把百合根的皮剥掉再清洗一下，蘑菇洗干净以后切片，把百合根，蘑菇片以及芹菜切好以后放进汤里面煮，出锅的时候加入适量的香油调味就可以吃了。

蘑菇烧汤要先焯水吗

蘑菇烧汤可以焯水，也可以不焯水，如果焯完水再做，会对里面的营养物质造成一定的破坏，而且鲜味也会没有那么好，但是烧水也有好处，能够把它的一些异味去除，让味道变得更加纯正，所以到底焯不焯水是根据自己的喜好来决定就可以了。

想要给蘑菇焯水方法也很简单，只需要锅里面烧一锅水，加一些盐，然后烧开，把蘑菇放进去稍微烫一下，再捞进冷水当中，等锅里的水在被烧开以后，蘑菇从冷水中捞出来再放进去烫一下，再捞出来放到冷水中，凉透以后就可以开始做菜了。

蘑菇和什么烧汤好喝

蘑菇可以和西红柿，鸡蛋烧汤，需要准备盐，油，鸡蛋，蘑菇以及西红柿，把西红柿切成块状，蘑菇也切成片状，西红柿先放到油锅里面，翻炒一会儿，加入适量的水煮开，然后再把蘑菇放进去，鸡蛋打散的时候就可以加入蛋液，出锅之前撒上一些盐就可以了。

蘑菇还可以和莴笋搭配在一起煮汤喝，需要准备蘑菇，鸡蛋，莴笋以及盐，莴笋的根去除，皮刮掉，然后蘑菇清洗干净，放到水里面焯一下，再捞出来，准备一个砂锅，蘑菇放进去，加入适量的水煮成汤，莴笋切成丁放进去，鸡蛋清洗一下，然后打到碗里面搅拌均匀，倒进汤锅里面，最后加一些盐调味就可以吃了。

还可以做蘑菇玉米冬瓜汤，需要准备虾皮，葱花，香油，鸡精，盐，油，熟玉米粒，蘑菇以及冬瓜，冬瓜的皮去除切成块状，蘑菇清洗干净，需要撕成小块，然后在锅里面加入适量的油，葱花放进去爆香，再加一些冬瓜翻炒均匀，加入蘑菇以及清水，加入适量的虾皮，大概要煮5分钟到8分钟，再加入一些盐，放熟玉米粒继续煮三分钟，等到冬瓜变透明，然后再加入适量的鸡精调味，再淋上一些香油，就可以关火吃了。

蘑菇烧汤怎样才不发黑

很多人在做蘑菇的时候会出现发黑情况，可能是厨具选择不正确导致的，可以用不锈钢锅来制作，这样就不容易出现发黑情况，也有可能是油添加的不够，在制作蘑菇汤之前需要先把蘑菇炒一下，这个时候有尽量的多放一些，这样才能够让炒出来的蘑菇更加新鲜，煮出来的汤也不会发黑。

想要避免蘑菇发黑，可以在外面裹上一些淀粉，然后再稍微放到油锅里面炒一下，捞出来再开始煮汤，这样味道也可以变得更加不错。

上面给大家介绍的就是蘑菇怎么烧汤，喝了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把蘑菇烧成汤来喝，上面这些方法就非常不错，可以起到的功效作用非常多，能够让身体获取充足的营养物质，制作方法也非常简单，经常吃一些蘑菇能够让身体抵抗疾病的能力变得更强。