坐月子能不能吃银耳？

对于坐月子能不能吃银耳，答案自然是肯定的，银耳不仅对于普通女性有很好的滋补美容的效果，同时月子期间多吃银耳也是益处多多。

坐月子吃银耳的好处：

1、美容祛斑：银耳中所含的天然胶质有滋阴润肤的功效，长期使用还能够去祛除脸部黄褐斑、雀斑，让新生妈咪们在月子期间也能保持一个好气色。

2、解毒肝脏：银耳能够提高肝脏解毒能力，有助于产后身体毒素的排出。

3、提高免疫力：银耳中含有丰富的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力，为产后的母乳喂养提供更安全的保障。

3、瘦身减肥：虽说坐月子期间不宜过度节食减肥，但如果通过合理的饮食能搞达到瘦身的目的自然是最好的，而银耳中就含有丰富的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，减少脂肪的吸收，让月子妈妈们能安心恢复好身材。

1、在处理银耳时尽量要用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

3、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳木瓜汤

准备材料：干银耳1朵、木瓜1个、鲜牛奶1盒、冰糖适量。

做法：

1.银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块。

2.将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。

3.银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖

4.继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦(加入适量的牛奶口味更佳)。

银耳猪肝汤

准备材料：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油。

做法：

1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状。

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段，姜切片、葱切段。

3、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆。

4、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。

营养小贴士：此汤补肝明目，润肺养阴，有助于提高身体抗寒抗病能力。