塑化剂危害

“塑化剂”不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止在食品和食品添加剂中使用。食品用香料香精是常用的一类食品添加剂，不会作为食品直接食用。香料香精中可能含有比食品含量高的“塑化剂”。由于在食品中食用香料香精的用量很低，且具有自限性，由此带入到食品中的“塑化剂”的量也很少。说到这里小编就和大家谈一谈塑化剂有什么危害吧。

塑化剂有什么危害

塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。

.幼儿长期食用可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。

二、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。

三、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

四、长期使用含有塑化剂的饮料对人体的危害

1.塑化剂食用者成人一周内只要饮用一到三瓶其饮料致癌率为一般人的5-6倍

2.儿童则一周内饮用一到二瓶饮料男性雌性化为一般儿童的7-8倍

3.女童乳癌率为一般儿童的7-8倍

4.塑化剂危害人体消化系统

5.长期大量摄入塑化剂会致癌

6.塑化剂DEHP致女性性早熟

7.塑化剂造成免疫力及生殖力下降

8.塑化剂会使性别错乱生殖器变短

9.塑化剂DEHP可穿透羊水毒害婴儿

如何减少塑化剂对人体健康的危害

塑化剂种类繁多，目前工业上最常用的是邻苯二甲酸酯类化合物，包括邻苯二甲酸二酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸甲苯基丁酯(BBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸单乙基己基酯(MEHP)等，但这类塑化剂具有毒性，不能作为食品添加剂。经国内外许多学者研究，塑化剂的毒性主要体现在遗传毒性、胚胎发育毒性、生殖毒性、神经毒性、免疫毒性等方面。此外，邻苯二甲酸酯类化合物还和成年男性肺功能衰退、肥胖症、糖尿病以及甲状腺功能衰退等疾病有着一定的关联性。

空气、土壤和水中都有塑化剂的存在。但研究表明，微量塑化剂对人体健康并没有明显影响。有动物实验发现，猴子体内的微量塑化剂在24小时至48小时内便可通过新陈代谢排出体外。目前，世界卫生组织对塑化剂DEHP规定的每日耐受摄入量为每公斤0.025毫克。也就意味着，体重60公斤的人，如果终生每天摄入塑化剂1.5毫克至8.5毫克，才可能导致明显的健康损害。

塑 化剂虽然无所不在，但对一般消费者而言，在日常生活中可通过一些有效措施来降低塑化剂的危害。首先，避免使用塑料材质的食物容器，改以不锈钢、玻璃及陶瓷等食物容器。如果一定要使用塑料材质的食物容器，则应选择经过检测，在加热过程中几乎没有塑化剂溶出，被标注为“可微波加热”的塑料制品。其次，避免食物与塑料容器的长时间接触或浸泡，减少塑化剂的溶出。再次，保存食物用的保鲜膜、保鲜袋，宜选择不添加塑化剂的PE、PVDC材质，并避免高温加热。另外，必需加热有保鲜膜或保鲜袋的食物时，应在保鲜膜(保鲜袋)上戳数个小洞，让气体可以释出。还有，塑化剂在水中溶解度小，在油脂中溶出量较大，所以应尽量避免油脂类食物与塑料制品接触，以避免塑化剂的溶出。

塑化剂是什么

塑化剂DEHP的学名是邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，又称邻苯二甲酸二辛酯、酞酸二辛酯，化学式为C6H4(CO2C8H17)2，为邻苯二甲酸与2-乙基己醇生成的酯类化合物。是一种有毒的化工用塑料身化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于产业添加剂。也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，轻易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。

动物实验发现，DEHP的急性毒性并不大，给大鼠腹腔注射2至7克DEHP才会致死，这个量大约与每天炒菜的盐量相当，是一个比较大的剂量。也正是因为小剂量DEHP很难引起急性毒性效应，台湾的黑心生产商才敢于用它来代替棕榈油，掺杂在食品添加剂中。

但DEHP还存在很多潜在的慢性毒性。在已发表的关于DEHP的毒性研究论文中，研究人员通过动物实验(主要是啮齿动物)、体外细胞实验或回顾人体暴露水平的调查方法，证明DEHP有类雌激素效应、肝毒性、肾毒性、可能引起细胞代谢紊乱、可能造成心血管系统障碍、可能致癌。业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食品中，甚至不答应使用在食品包装上。调查显示，30年来台湾很多饮料食品中的起云剂配方里，都被加了塑化剂，这可能是导致台湾生养率低、不孕症增加等的直接原因。根据这些实验结果，多年摄入非法添加剂的岛内民众才会怀疑，以往被归咎于现代生活的一些多发病会不会也和DEHP有关：比如心脏病、癌症、不孕症、畸� ��、男童女性化、女童性早熟…

二、起云剂是什么

“起云剂”是一种正当食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加进到“起云剂”中。

塑化剂对人体危害盘点

塑化剂(Plasticizers)，或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。它不仅使用在塑料制品的生产中，也会添加在一部分混凝土、墙版泥灰、水泥与石膏等材料中。塑化剂种类很多，目前，对塑化剂的调查已扩大至包括DEHP、DINP、DBP、DIDP等在内的全部塑化剂种类。

DIDP(邻苯二甲酸二异癸酯)

毒性：DIDP是一种增塑剂，主要作用是增加塑料的弹性与柔韧性。按国家相关食品安全条例规定，它是可以用于食品包装，但是不能用于含油脂的食品的包装，还有3个月内的婴儿也不能接触。参照欧盟关于DIDP的安全使用规定，它在包装过程中的浓度不能超过0.1%，一旦超过，就会对人体产生危害，主要对男性的生育能力有影响，比如精子的减少和其质量的降低，甚至会引发睾丸癌，对女性的危害则会可能诱发乳腺癌，对以后孕育的男婴的生殖器发育也有影响的。

DEHP(邻苯二甲酸二酯)

毒性：塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。

DINP(邻苯二甲酸二异壬酯)

毒性：DINP对动物的急性毒性比DEHP低，DINP几乎不會影响实验动物的生殖或发育，但在大鼠和小鼠长期饲养的研究中，发現DINP对肝脏和其他器官具有毒性，可能增加肝细胞腺瘤的发生率。

DBP(邻本二甲酸二丁酯)

毒性：它是一种无色或者呈淡黄色的化学液体，可以增加产品的柔软性。不过专家认为，它对人体生殖系统造成的危害比DEHP要大，包括女童性早熟、男童生殖器畸形、男性有女性化倾向等。

远离塑化剂少喝浓稠饮料多用瓷质餐具

据了解，除了被曝光产品外，塑化剂还广泛存在于生活的各个角落。到目前为止，国内外媒体已相继曝出以下物品中也可能含有塑化剂：食品包装袋、保鲜膜等食品包装;发胶、口红、指甲油、乳液等化妆品;一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋类、皮革类仿制品、浴室窗帘等日用品;以及方便面、浓汤类食品、粉末清洁用品、医疗仪器(注射针筒、< a href='/shicai/192' target=_blank>血袋和医疗用塑胶软管)、儿童玩具等。

专家表示，按照我们已形成的现代生活方式，完全躲开塑化剂几乎是不可能的，但也没必要过度紧张，因为正常生活中接触到的塑化剂并不会伤害人体。

当然，趋利避害是人们健康生活的基本准则。专家建议，在做出明确界定之前，除避免购买已被列入“黑名单”的品牌和食物类别，尽量不要吃浓稠状饮料等加工食品。

如果塑料制品上标有PVC，就说明里面含有塑化剂，购买和使用时需要特别注意。尤其是选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买。

带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，尤其是肉类，因为塑化剂一旦接触油脂，就会释放有毒物。同时，平时尽可能少接触可能含有塑化剂的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包装的食品，在家里盛装食物时，选择瓷质餐具等。