春季宝宝脑部发育忙脂肪酸必不可缺！
BY：Oriole 2024-07-17 01:42:54 833 ℃
春季，是万物生长发芽的季节，更是宝宝成长发育的快速阶段，宝宝的小脑袋更是如此。因此，春天，宝宝脑袋需要脂肪酸。
春天，宝宝脑袋需要脂肪酸
脂肪占婴儿体重的12.5%。婴儿每天需要脂肪约4～6g/kg，6岁以上约3g。脂肪所供能量占总能量30%～35%；母乳喂养时摄取脂肪量很多，约占总能量50%。饮食所提供的脂肪宜新鲜，避免氧化，以免失去营养价值。乳类、蛋黄、猪油、肉类、奶油、肝类、鱼类、鱼肝油、植物油等都是饮食供给脂肪的主要来源。鱼肝油中含维生素A和维生素D最多，花生油、豆油、奶油、棉籽油含量少，猪油、芝麻油、橄榄油不含维生素A和维生素D。
脂肪是供给必需脂肪酸（EFA）的主要来源，EFA贮藏量与胎龄有关，34周前浓度最低，37周后有所升高，足月时少数婴儿低于母体血浓度值。
妊娠最后3个月和生后18个月是大脑迅速生长发育的时期，此期EFA对婴儿骨髓形成和脑发育起重要作用。当孕妇和乳母患有疾病致脂肪吸收不良时、小儿智商低下，可见EFA对大脑发育有重要影响。故低体重儿发生脑和神经系统机能障碍危险较大。
婴儿在出生前后是脑发育的关键时期，EFA的缺乏会对迅速发育中的中枢神经系统造成不可逆的损害。母乳中亚油酸含量比牛奶多，占摄入能量4%～5%。初乳的亚油酸、亚麻酸对婴儿中枢神经系统发育有重要意义，平均占脂肪含量的8%～10%。
牛奶喂养婴儿虽没有发现EFA缺乏的表现，但生后3个月内用牛奶喂养的婴儿，血EFA有异常改变，血浆三烯酸/四烯酸的比值>0.4。脱脂牛奶中亚油酸的含量更低，低于摄入总能量的0.1%。婴儿长期喂养脱脂牛奶，会发生EFA缺乏。
小编总结：母乳含多不饱和脂肪酸花生四烯酸达7%，较牛奶的3%为高，对婴幼儿生长发育更为有利。因此 ，脂肪对于婴儿脑发育阶段最为重要。
缺少脂肪酸宝宝难聪明
而在众多营养素中，脂肪酸与智力发育有密切关系是受到学术界肯定的。油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。适宜比例的脂肪酸摄入，能降低患肥胖、心血管疾病的危险性，并促进胎儿、婴幼儿大脑和视觉的发育。脑组织是人体含脂肪最多的组织之一，其中又以n-6、n-3多不饱和脂肪酸含量最高。这表明，多不饱和脂肪酸在人类脑发育中起着重要作用。所以，在婴幼儿大脑发育速度最快时，要及时补充各种脂肪酸以满足脑发育的需要，这样才能养育出聪明的宝宝。
让宝宝远离反式脂肪酸
宝贝长大了，开始喜欢各式各样精美可口的零食。很多家长往往是什么最贵就给宝贝买什么：饼干比馒头贵，大概是饼干比较好，尤其是有品牌的饼干；蛋糕比饼干更贵，宝贝特喜欢，那就每天一块；天热了，冰淇淋成为为宝贝的最爱可怜我们这些营养师啊，每次看到小宝贝们津津有味地吃着所谓的“
缺少脂肪酸，宝宝难聪明
油脂中90%以上是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脑组织是人体含脂肪最多的组织之一，其中又以n-6、n-3多不饱和脂肪酸含量最高。这表明，多不饱和脂肪酸在人类脑发育中起着重要作用。所以，在婴幼儿大脑发育速度最快时，要及时补充各种脂肪酸以满足脑发育的需要，这样才能养育出聪明的宝宝。
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