每天喝多少酸奶好

很多人都把酸奶作为自己生活中绝对不能够缺少的一种饮料，酸酸甜甜的味道更是吸引人，那么这样美味的时候一天应该喝多少呢?可能家长们也会担心吧，因为很多小孩对酸奶情有独钟，可能一天要喝上很多，现在我们就去看一下酸奶一天喝多少才是最好的，家长朋友尤其需要注意

每天喝多少酸奶好

每天喝250-500克酸奶 既可维持肠道正常菌丛平衡 又可调节肠道有益菌群正常水平 多喝不会吸收但是喝酸奶是不会胖的, 而且,喝酸奶对身体是很有益处的哦也可以减肥呢!酸奶是长寿的饮料 据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。

酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有： 1.酸奶可增强人体免疫功能;

2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。

3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。 再给你几条喝酸奶的建议吧 呵呵空腹不宜喝酸奶DaD$M 为什么空腹时不宜喝酸奶呢?这是因为通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。 酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。

酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 饮后要用白开水漱口2 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。 酸奶是许多人的美味饮品，但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。

酸奶可以加热喝吗

酸奶因为它的口味多种多样又有奶类的营养成分因此受到很多人的喜爱，在冬季由于天气寒冷很多人喜欢把它加热饮用，专家表示这样是非常不科学的。

很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

看来，酸奶好喝，但要想喝的健康喝的营养，还是有一定学问的。读了我们上面的提示，想必您可以享受酸奶带给您的美味体验了。

老酸奶是最健康的酸奶吗

近日，有读者打电话到编辑部问：“最近，在各大超市的柜台上都能看见老酸奶的影子。它是不是最天然的酸奶?它的营养价值比其他酸奶高吗?其爽滑的口感是不是因为奶中加入了凝胶或者添加剂呢?”带着她的问题，我们请权威专家为读者解开心中的疑惑。

正宗老酸奶不加任何添加剂

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌、冷却到一定温度后，向牛奶中添加有益菌种(发酵剂)，经发酵、灌装、成熟和冷却后的一种奶制品。通常市场上酸奶制品可分为凝固型和搅拌型两种。所谓的老酸奶，就是用传统制作方式生产的酸奶产品，这种酸奶不应添加任何添加剂，一般通过菌种发酵而呈现固态并保持牛奶自然的奶香味和醇厚的酸奶味，而不是用增稠剂使其凝固。但凝固型酸奶蛋白质凝胶状态比较脆弱，只要在用力搅拌或震动的情况下，就能让看似坚实的固态重新变成液态或破裂渗出乳清。而目前老酸奶是否为了改善产品结构状态而添加增稠剂，应根据乳业相关标准和卫生部制定的有关添加剂规定进行评估。

老酸奶和普通酸奶营养价值差不多

老酸奶和普通酸奶所用的原料一般都是纯牛奶或奶粉，并且其制作工艺大致相似。因此当原料来自于优质标准鲜牛奶时，其产品的营养价值不会有很大差异。一般全脂纯酸牛奶的蛋白质含量为2.9%，脂肪3.1%。但因所用菌种和加工工艺不同，可能维生素B、乳糖和酸度等会稍有差别，在不添加各种辅料和添加剂的情况下，其蛋白质等主要营养物质基本相近。用传统方式生产酸奶的原料奶必须蛋白质含量较高、细菌总数含量较低。只有这样，才能顺利制作出优质的凝固型纯酸牛奶。

“酸奶冻”可能添加了某种物质

因老酸奶爽滑的口感，被很多人戏称为“酸奶冻”。其实，有些� ��酸奶产品呈强度较大的冻状，并不排除添加凝胶或其他添加剂的可能。尤其是在运输过程中，容易发生摇晃和震荡等，会影响凝固型酸奶的形态和口感。消费者拿到手里可能看到的是乳清渗出的破碎 “酸奶冻”。所以消费者在购买时应选择适合自己的，而不要一味追求老酸奶。

小贴士

为了中和酸奶的酸味，生产厂家在制作酸奶中会加入6%~7%的糖，故糖尿病患者不宜食用。另外，患有胃溃疡的患者尽量不要喝酸奶。

特别需要注意的是，由于老酸奶和果冻一样成块儿状，所以低龄幼儿吃的时候，家长应为其把酸奶搅碎后，再用小勺喂给他们食用，以免发生危险。

喝前看清了酸奶≠酸奶饮料

认清酸奶六大误区食用更健康

酸奶是现代社会最常见的食物，由于酸奶口感好，逐渐被很多人接受，有的人甚至用它来取代牛奶食用。由于酸奶含有丰富的营养，能随时补充能量，并且还能补钙、调理肠胃等，成为一些女性朋友追捧的食物，一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶真的能随便就喝吗?这里面存在什么误区吗?

误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料

各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据四川省营养学会专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

误区二：酸奶可当饮料随意喝

很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。

误区三：酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一

些淀粉类的食 物，也能缓解这种症状。

误区四：酸奶可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

误区五：多喝酸奶能减肥

酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。

误区六：酸奶不能加温

很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。

感冒能喝酸奶吗

感冒是一种比较常见的疾病，主要是因为它的病菌是有比较多的，我们身体对于它们的抵抗力没有那么多就容易引起感冒的情况。然而，感冒患者在生活中是可以适当的去吃一些酸奶的，因为酸奶这种东西含有比较多的营养物质，它是容易被消化吸收的，而且酸奶可以提高感冒患者的身体抵抗力。

感冒患者在生活中一般是可以去适当的吃一些酸奶的，因为酸奶这种东西对于你们的身体健康是有帮助的，但是酸奶感冒患者不宜食用太多的，容易导致病情加重，主要是因为酸奶这种物质是冷的。

感冒时，人的整个身体状态就会比较差，相应的脾胃消化功能就会下降，会有口淡乏味。酸奶可以提高人的免疫能力，帮助人体消化饮食物。但是酸奶多是凉的。所以感冒时最好，吃清淡易消化的食物。当然可以适当的喝一点酸奶提高一下病人的食欲。酸奶是加了酸乳杆菌，对钙的吸收相对较好。但酸奶一般都是冷着吃，酸度较高，所以不适宜于多吃，一天只能吃一瓶。

疗风寒感冒的关键就是需要出点汗(中医称辛温解表)，有很多方法的，包括桑拿、用热水泡脚(最好加点酒)、打一场篮球(如果你还有力气的话)、盖上两层被子、喝姜糖水、喝姜粥、吃个辣辣的麻辣火锅等等。风寒感冒主治方是桂枝汤，伤寒论首方，也称和剂之王(麻黄汤也主治风寒感冒，但在南方慎用)。

酸奶可补一些蛋白质补一些钙质的了，对补充身体能量也有一些好处的了，感冒发热，如病情稳定的情况下，也可适量喝些酸奶的了，也可多补充些水分，对病情的治疗也有好处的了。

不能吃辣味油炸的食物，否则会加重，还应该多喝热水，这样有治疗作用，保持积极向上的心态，可促进免疫系统的活力。

酸奶这种东西只要我们对于它的营养价值有一定的了解，我们就会知道感冒患者在生活中是不能食用太多的，因为酸奶这种东西是冷的，感冒患者在生病期间是不能食用生冷的食物的，但是食用一些酸奶对于身体健康反而是有帮助的