母鸡炖猴头菇——补气养血催乳
BY：Adonia 2024-11-05 06:17:29 631 ℃
猴头菇是一种传统的名贵菜，而且是有“素中之荤”的美誉。在食用菌里面，猴头菇是属于一种非常特别的了，外形是非常的奇特，而且营养价值和食用功效是非常的不错，今天小编也是为大家推荐一款猴头菇的滋补做法。
母鸡炖猴头菇
食材：干猴头菇、母鸡、猪肥肉、熟火腿、水发冬笋、花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油。
做法：
1、先将干猴头菇在沸水里面煮大约30分钟作用，然后在捞出来，去掉根蒂，然后洗干净，再切成大块。
3、炒锅放入鸡油大火烧热，放入姜片、葱结炸香。
4、放猪肥肉片快速翻炒至变色，放入猴头菇块、花椒、料酒、酱油煸炒。
5、将所有食材盛到碗内，将葱结、姜片以及冬笋片、熟火腿片从母鸡的开口处填人鸡膛，放在汤盘中。
6、在汤盘中再放入清汤、酱油、料酒、精盐，旺火蒸2小时，至鸡熟烂时取出即可。
功效：母鸡的补益功效是非常的强，不仅可以补气养血，也是有很好的祛风的作用，是很适合身体瘦弱，久病的人群，尤其是一些畏寒风重，虚不受补的人，产妇食用是能够催乳，女性朋友食用能够改善月经不调和贫血虚弱的状况。猴头菇含有的一些成分是能够帮助肠胃蠕动和消化，有利于增强食欲，对五脏都是有很好的保养作用，经常食用猴头菇能够防治溃疡和降低血糖。家里面如果是有产妇、久病的人，不妨经常做这款菜肴食用。
上面就是为大家介绍的母鸡炖猴头菇的做法了，母鸡本来就是一种很好的补虚和促进身体恢复的佳品，再搭配上猴头菇更是营养滋补，虽然说外形看上去比较的独特，但是营养价值也是非常的高，大家有条件的话，就是要经常的食用一些。
母鸡炖猴头菇——补气养血催乳
母鸡炖猴头菇食材：干猴头菇、母鸡、猪肥肉、熟火腿、水发冬笋、花椒、葱结、姜片、料酒、酱油、精盐、清汤、熟鸡油。猴头菇含有的一些成分是能够帮助肠胃蠕动和消化，有利于增强食欲，对五脏都是有很好的保养作用，经常食用猴头菇能够防治溃疡和降低血糖。
猴菇归地汤：补阴益气，养血活血
材料猴头菇30克，海带丝20克，熟地15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，高汤及油、盐各适量。做法温水发猴头菇，留发猴头菇水备用，猴头菇削去底部木质部分，切成厚片备用。先将当归、熟地、桃仁、红花4味药煎汤去渣，再入猴头菇及发猴头菇水，海带丝和高汤同煮至熟，加入调料后，即可食用。性味归经猴头菇性平，味甘，归脾、胃、心经。养生堂提示此汤能补阴益气，养血活血。此外，猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有宵肠病的患者更应食用猴头菇。
猴头菇炖海参——滋补气血美颜润肤
猴头菇的食用方法是有很多的，其来看看小编介绍的猴头菇炖海参的做法吧。猴头菇炖海参材料：猴头菇200克、干海参50克、猪瘦肉150克、火腿肉30克、生姜3片。海参所含的硫酸软骨素成份可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用;所含的黏多糖能显著提高人体的免疫力。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。猴头菇炖海参的黑米粥的做法，滋补气血美颜润肤促进食欲，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，所以说食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
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