大蒜抗癌有奇效 这5种食物预防胃癌效果佳
BY：Odessa 2024-07-05 05:04:32 326 ℃
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜还含有微量元素硒，能杀死癌细胞。
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
上班族易患胃癌,吃大蒜严防胃癌
据调查发现，上班一族是胃癌发病率最高的一类人，多数都是由于没有规律的饮食所导致的，那么胃癌是否能被“吃掉”呢?下面大厨艺小编就推荐可预防或减少胃癌的发生的三种食物，现在就一起来看看吧。大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示
胃癌术后能吃生蒜吗_,吃大蒜真的能预防胃癌吗
近年来的研究表明，大蒜已经成为预防胃癌的首选食物。在山东省胃癌低发区研究中，多吃大蒜的山东人，胃癌发病率明显降低。大蒜还含有微量元素硒，能杀死癌细胞。
大蒜有效预防胃癌,3种人不宜吃大蒜
大蒜可抗癌，人们日常做菜的日常时候喜欢加些大蒜，但是有三种人不宜吃大蒜。下面我们就一起来看看大蒜的功效和禁忌吧！大蒜预防胃癌的方法切片后放15分钟再吃。专家说，大蒜中蒜素作用最大，但非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。饭后生
Hash：7675afb6ee9fd085c52d00f268cb7eab0f512ed3
【声明】本文由用户Odessa发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。