吃人参后忌食什么食物

中医认为，人参性味归经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被誉为“百补之王”。人们喜欢在做汤时或泡药酒时放点人参。然而，许多人并不知道，人参虽补，但服用有禁忌。人参泡水喝的功效?吃人参后忌食什么食物?一起来看下。

人参泡水喝的功效

人参对于身体具有很好的滋养以及保健作用，老中医告诉我们身体在服用人参之后能够很好的抵抗衰老、降低血压，同时对于心脏还有智力、抵抗力都有着很好的促进作用，另外，如果身体出现了血压过高或者是过低、糖尿病以及肿瘤以及血糖高的情况，服用人参也能够很好的令身体恢复健康。对于很多女性来说，人参美容养颜的效果也是非常不错的，经常服用人参能够令女性显得更加的年轻。现代医学还发现，人参中所含有的硒元素大大超过了很多的蔬菜以及水果，能够很好的维持身体肌肤的弹性以及水润。具体的人参泡水喝的功效如下：

中医方面认为，人参味甘，服用之后能够感觉到一点点的苦涩味道，性温，服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用，并且起到补气、健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。

一般情况下，我们更多的将人参用于治疗大病初愈或者是久病不愈的人群，还有大失血之后的人也是非常的适合，能够很好的补足身体所亏损的元气以及精神。另外，如果是一些脾气不足所引起的适量减少、精神倦怠、呕吐、拉肚子;肺气亏损所引起的气喘吁吁、咳嗽无力;心气虚损所引起的失眠多梦、健忘以及心神不行、体虚多汗;血虚所引起的肌肤发黄、晕眩;肾气亏损所引起的尿频、阳痿等等问题，服用人参都能够很好的保养、调节身体，促进身体恢复健康。

吃人参后忌食什么食物

第一：感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

第二：气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

第三：湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

第四：失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

第五：别和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

第六：忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

第七：忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

第八：忌用五金炊具

在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万别使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

第九：别滥用人参

随着生活水平的不断提高，人参也进入了寻常百姓的加重。很多人将人参作为一种滋补、养生的药材，认为想要获得最好的效果，那么必须要经常、大量的服用。事实上，这是一种非常错误的想法，如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

8种人要慎用人参

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

怎么辨别真假人参

需要提醒的是，人参不是万能的，必须在医生的指导下服用。食用时要注意剂量不能过大，因为大剂量服用会引起中毒。可将人参研末后服用，每天2~3g，煎汤3~10g。

鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。

1 正品人参

1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。

1.2 红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。

1.3 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。

1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。

1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。

2 伪品人参

2.1 土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。

2.2 华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。

2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。

2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。

2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。

人参是治疗艾滋病新药物

15年前，即20世纪80年代末至90年代初，日本、中国等国家一些报刊发表一条消息称，日本 专家经过研究证实，人参对缓解艾滋病情有益，可杀死艾滋病一种主要病毒15年后的今天，韩国《朝鲜日报》刊登文章说2008年艾滋病最新治疗，韩国科学家经长期研究发现，红参对爱滋病最新治疗有一定疗效，艾滋病患者长期服用红参能够减轻病情延长寿命。

我国一些报刊发表了张锦芳撰写的2008年艾滋病最新治疗介绍韩国科学家研究用红参医治艾滋病的简况。文章说，蔚山医科大学教授赵泳杰自1991年起对艾滋病患者服用红参的疗效进行研究。他对生存10年以上未服用其它药物而仅服用红参的31名艾滋病患者进行对比分析，结果显示他们长期服用红参对缓解病情有明显作用。

赵泳杰教授说，健康人体内每毫升血液一般有1000个cd4免疫细胞。人患艾滋病后，体内的cd4细胞就会每年每毫升血液减少100个。大约10年后，艾滋病患者体内的cd4细胞丧失殆尽，于是无法抵御外界病原菌的侵入，病情则急剧恶化。但是，在生存10年以上的31名艾滋病患者中，平均服用8478克红参的人，体内的cd4细胞每年每毫升血液仅减少14个，平均服用870克红参的人，体内的cd4细胞则每年每毫升血液减少49个。

艾滋病患者体内的nef基因具有促使艾滋病病毒迅速繁殖的作用。赵泳杰教授对服用红参7年以上、病情有所好转的16名艾滋病患者的nef基因进行分析，结果发其中14人体内nef基因被破坏。这表明，红参能破坏nef基因，从而遏制艾滋病病毒的繁殖。这一科研成果发表在美国《临床及诊断实验室免疫学》杂志第四期。

从发现艾滋病第一人至今，全世界还没有研制出医治的爱滋病最新治疗特效药物。日本、韩国专家研究2008年艾滋病最新治疗法用人参治疗艾滋病的临床研究取得可喜的成果，是全世界数千万艾滋病病人的福音，是对全人类的伟大贡献。

另据韩国首尔峨山医院研究小组的一项临床报告指出，仅服用红参的爱滋病患已健康地存活20年，此一研究报告引起国际社会的关注。

据「联合新闻通讯社」指出，

韩国蔚山医科大学首尔峨山医院教授赵泳杰自1991年底开始，进行了一项爱滋病研究，仅给爱滋病患服用高丽红参。

其中，部分患者20多年来在未服用爱滋病治疗药物的情况下，竟然健康地存活了下来。

据了解，赵泳杰的此项临床研究成果，被刊登在国际学术杂志「爱滋病研究与人类反转录病毒」期刊

(AIDS research and human retrovirus)最新一期，并在日前于中国北京举行的2009抗病毒世界高峰会议」(BIT Life Sciences‘ 2nd Annual World Summitof Antivirals)上发表。

赵泳杰主持的研究小组说，爱滋病患者长期仅服用红参的结果显示，患者的「免疫细胞减少现象」速度转缓。

而同时服用爱滋病治疗药物和红参的患者，比只服用治疗药物的患者更易吸收药物，免疫细胞数也大幅增加。

此外，患者服用红参后，爱滋病病毒的Nef遗传基因遭到破坏。

赵泳杰表示，1988年被确诊感染爱滋病病毒的一名患者，最近被发现体内的Nef基因被破坏，

而体内免疫细胞数增加到了1000个以上，恢复到正常水平。

报道指出，如果长期服用爱滋病治疗药物，会因遗传基因的置换或插入，

而像抗生素一样出现耐药性，但红参可以使基因出现各种形式的破坏。

赵泳杰还表示，爱滋病患者很少出现基因破坏，

因此，截至目前尚未研究出患者的预后及病毒破坏之间的关系，但应透过相关研究修改以前的概念。

相信不久，人参将会作为全球爱滋病最新治疗的首选药品。