鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。下面我们就来看看鲍鱼的营养价值及功效与作用。
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鲍鱼的营养价值
鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。
鲍鱼的功效与作用
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
![鲍鱼2.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/b5deaf9aa0640f5d9aea64244225ceed.jpg)
鲍鱼中有多种微量元素和一些抗氧化成分,能双向调节血压,也能预防高血脂的出现,另外鲍鱼中的鲍素还能调节胰岛功能,促进胰岛素分泌,能减少高血糖和糖尿病的发生。
鲍鱼中还含有丰富的鲍灵素和一些天然球蛋白,这两种物质对人体的免疫系统都有明显调节作用,而且能促进人体内免疫球蛋白,可以让人体自身抗病能力明显提高。
4.滋补强壮身体
鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材,它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质,它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群,都可以多吃一些鲍鱼,能让身体尽快康复。
![吃鲍鱼2.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/679dff8763257fe7298fbac6eb864c61.jpg)
5.防癌、抗肿瘤
鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”,强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长,有抗癌的作用,对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支
撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
上面就是为大家介绍的鲍鱼的营养价值及功效与作用相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
鲍鱼的营养价值鲍鱼的用途
鲍鱼是一直以来人们很喜欢吃的食物,并且也非常珍贵,鲍鱼的营养价值很高。爱吃的人这么多,以鲍鱼的自然产量当然无法满足人们的需要,所以许多人都在自己养殖鲍鱼。那么,鲍鱼有哪些营养价值呢?接下来小编就向大家介绍鲍鱼的一些营养价值。鲍鱼除了鲜食以外
吃鲍鱼有什么营养?鲍鱼的做法
鲍鱼的做法吃鲍鱼有什么营养?耗油鲍鱼的做法材料:新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。制作方法:1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。清蒸鲍鱼的做法原料:鲍鱼200克。
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效鲍鱼的功效中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。与鲍鱼相克的食物鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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