教你最健康的喝茶方式

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。每天喝茶6大好处?教你最健康的喝茶方式?一起来看下。

每天喝茶6大好处

1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

教你最健康的喝茶方式

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

1、绿茶的防癌作用

国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。

2、“绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。

绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。

DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

3、普洱茶的防癌作用

经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。

自制4杯养生茶饮

1、花果健胃茶：芒果汁、橘汁各15毫升、金盏花、芙蓉花各3克。将金盏花、芙蓉花放入杯中，加入300毫升沸水冲泡，再加盖闷约15分钟，然后放入芒果汁、橘汁调匀即可。功效：有清凉解毒，养胃的作用。适于中老年人群中胃不好的人饮用。

2、红枣养心茶：红枣10枚、红糖适量、红茶包一个。先将红枣洗净，放入沸水锅中煮烂，取汁备用。再将红茶包放入杯中，加入10毫升沸水冲泡，加盖闷约5分钟待用。最后，将红枣汁倒入红茶中，加入红糖调匀即可。功效：养护心肌、补血、养颜、润肠。

3、柠檬茉莉茶：柠檬2片、白糖适量、茉莉花茶5克。将茉莉花茶放入杯中，加入300毫升沸水;冲泡，再加盖闷约5分钟待用。将茉莉花茶放入冰箱冷藏，饮用时加入柠檬片、白糖调匀即可。功效：可利尿，调剂血管透性，适合浮肿虚胖的中年妇女。同时茉莉也可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。茉莉花与柠檬搭配冲泡饮用有瘦身的效果，比较适合大众人群饮用。

4、薰衣草薄荷茶：薰衣草、薄荷叶各3克、蜂蜜适量。将薰衣草、薄荷叶放入杯中，加入200毫升沸水冲泡，再加盖闷约5分钟，然后放入蜂蜜调匀即可。功效：增加抵抗力、排毒。

哪些情况不能喝茶

神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大� �茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

空腹喝茶好吗

多人都有出现过喝茶胃痛、喝咖啡胃痛的情况，而出现这些情况的前提一般都是以空腹为主，因此处于空腹阶段时最好是不要喝一些刺激性的饮品。特别是空腹喝茶这可不是什么好的习惯。

科学研究表明，我们人体有很多疾病都是因为空腹饮茶所引起，可以说空着肚子喝茶是导致人体致病的重要原因之一

在晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从而在极大程度上影响了睡眠的质量，而且还有可能会引起失眠

早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。

夏季就应该喝一些适合夏季饮用的茶品，比如绿茶，这种茶类可以有效达到提神清热的作用。但在冲泡的次数上也是有着一定的限制的，比如一般的绿茶冲泡以3次为宜，一杯茶最为忌讳的就是从早泡到晚，如果长时间冲泡这些茶叶的话，一些难溶的有害物质会逐渐浸出，对人体造成伤害。