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蜜汁红薯
原料:红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量,作料为精食盐、酱油、荤油适量。
制作:
1.先将红薯洗净去皮,切去两头,再切成约1厘米粗的寸条;
2.在锅里加上200克清水,放入冰糖并将其熬化,然后放入红薯和蜂蜜;
3.烧开后,先弃去浮沫,此后用小火焖熟;
4.待汤汁粘稠时,先夹出红薯条摆在盘内成花朵形,再浇上原汁即可食用。
营养小秘密:
红薯中含粗纤维较多,可促进肠管蠕动,缩短食物通过肠管的时间;加之蜂蜜有润肠作用,因此有利于排便。
翠菜香卷
原料:生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作:
1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;
2.将四季豆、红萝卜对切,并以滚水烫熟,虾仁烫熟备用;
3.在生菜叶上抹上沙拉酱,然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;
4.夹入虾仁后,淋上小麦麸,以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密:
这道蔬菜沙拉不仅做法简便,而且色彩诱人,可提供丰富的膳食纤维;小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物,孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜,来进行随意搭配组合。
孕期美食介绍:5款孕妈妈营养美食
健胃萝卜汤原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,胡萝卜50克,萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。猪肚和萝卜都有健脾的功效,准妈妈食用可增加食欲,促进消化。这款青柠饭适合孕早期食欲不振,喜欢吃酸味的准妈妈。
健康美食打造美健康新妈妈
1、三文鱼没有一样食物是完全完美的,但是对于新妈妈来说,在营养方面,三文鱼非常接近完美的标准。DHA对于宝宝神经系统的发育非常重要。有研究显示,这对于产后抑郁症有很好的抵制作用。也要注意,因为鱼类含有汞,所以三文鱼也不能多食。美国食品和药物管理局建议,每周所食用的三文鱼不能多于12磅。5、蓝莓母乳喂养的妈妈每天至少要吃两种或者两种以上的水果或果汁。
最宜准妈妈食用的孕期美食
孕中期营养特点妊娠中期,早孕反应消失,食欲增加,此时对营养的要求至关重要。在主食方面,除了大米、白面外,还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。此外,还要摄入豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。孕中期食谱举例【小米猪肚粥】配方:小米50克,猪肚1只。做法:猪肚洗净切小块,与小米同煮为
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