咖啡的健康功效

如今，咖啡对中国人来说已不再陌生，城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。有关咖啡的研究也层出不穷，例如：多喝咖啡有助于防止男性掉头发，摄入过量咖啡会使肤色变暗，早晨喝咖啡还会让心跳加速等等。

咖啡的八大神奇功效

咖啡还有8大功效：

1.消除疲劳，活跃大脑。

2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。

3.去除口腔异味：可以消除蒜味。

4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。

5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。

6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。

7.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。

8.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇

咖啡对健康影响有多大

如此受人青睐的咖啡究竟有多长的历史，又会对健康造成哪些影响呢?

据了解，咖啡最早发现于埃塞俄比亚。迄今为止，至少有700年历史。当时，一个牧羊人发现山羊吃了一种浆果后行动敏捷，自己也尝试吃了一点，结果他精神焕发。修道士们听说后，把浆果烘干以便运到远处的修道院，烘干后的浆果就是最初的咖啡豆。后来，咖啡豆传到土耳其后，开始用明火烘培、磨碎，用水煮后就是今天咖啡的雏形。

咖啡消费逐年上升，对咖啡功效的研究也越来越受到医学界重视。近十几年来，针对咖啡成分和功效的研究就有1.9万多项。芬兰和美国的研究发现，母亲喝咖啡可能增加出生后的婴儿患糖尿病的几率。瑞士研究发现，运动前喝咖啡，可能对心脏不利。美国全国环境卫生科学研究所调查则显示，每天喝一杯以上咖啡的女性，怀孕几率比不喝的人低一半。此外，喝咖啡还可能导致骨质疏松，增加女性患心肌梗死的几率。

与此起彼伏的质疑声相比，更多的研究则在为咖啡“平反”。大量国外研究表明，咖啡可使人精神更集中。意大利研究发现，咖啡可保护牙齿。美国哈佛大学研究人员近日发现，每天只喝一杯咖啡可帮人远离老年痴呆。日本研究人员指出，坚持每天喝咖啡10年的人，患肝癌几率比从不喝的人低50%。此外，还有研究显示，喝咖啡可以降低男性痛风几率和女性患乳腺癌几率。

种种研究让人们有些不知所措。调查发现，谈到咖啡对健康作用时，59.4%的人认为可以提神，14.80%的人认为可以减肥，7.2%的人相信咖啡能防老年痴呆。但也有一部分人相信以下说法：认为咖啡会导致钙流失(23.07%)、喝了发胖(21.22%)、导致流产(8.75%)、导致高血压(7.06%)、脱水(5.76%)、导致糖尿病(5.15%)。

广告咖啡确实是一把双刃剑。“我们通常喝的一杯咖啡中，咖啡因含量约在50毫克左右。由于咖啡因具有强心利尿作用，喝后可使人精神振奋、大脑活动能力提高。”但要注意的是，具有保健功效的咖啡仅仅是现磨普通咖啡，速溶咖啡和各种低因咖啡并没有这些功效。“当然，喝得过量也确实会对身体造成不良影响。尤其对于本就缺钙的中国人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。”

香浓咖啡一直为办公族提神之绝佳选择。然而，有关喝咖啡到底好处多还是坏处多的争议一直不断，那么怎样才能将咖啡喝出健康来呢?不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮用，一旦停饮就会出现“咖啡停饮症”。其症状为：精神忧郁、四肢酸痛、全身乏力、急躁不安、头痛难受，严重时发烧患流感，甚至产生“悲观失望情绪”。因此，饮用咖啡要遵循一定的原则。

喝咖啡好吗

咖啡是很多人喜欢的饮料，不管是男女老少很多人都喜欢，当然现代人对于健康更是非常看重，因此在喜欢喝饮料以后，更为关心的是到底喝咖啡好吗，为了健康着想，我们应该怎么选择适合自己的饮料呢?

提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。

什么样的人不适合喝咖啡

咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。因此，每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。

喝咖啡对健康有何影响

您主要担心的是咖啡中所含的咖啡� �是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。

每天喝多少咖啡不会过量

人们常问，喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般为：

——研磨咖啡：约80-90毫升

——速溶咖啡：约60毫升

在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。

咖啡的功效

酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。

另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。

另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。

咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康?或许有些人会有如此的顾虑。然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧!

所以说咖啡的功效非常多，因此受到很多人的喜欢。而对于喝咖啡好吗的问题，最为关键的是要适量的饮用，而对于一些身体不宜喝咖啡的人来说，最好还是不要喝咖啡，以免影响健康，当然最为关键的是咖啡还是少喝点，不仅仅可以感受喝咖啡的快乐，而又不影响健康。

女人喝咖啡的利弊是什么

好处之一：是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发� ��。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也比较不会发作。

2.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。

3.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

4.开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。

5.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。

6.利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

7.活血化瘀。咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。

8.喜悦颜色。少量的咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、纾解压力，放松身心。

9.清肺定喘。咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。

10.燥湿除臭。咖啡因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。

弊

1.当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。

2.原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。

3.每天一杯咖啡足以导致人麻醉。如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病来治疗。

4.饮用过多的咖啡还会导致人瘫痪。

5.一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。

通过这篇文章对于女人喝咖啡的利弊介绍，我们应该都知道女人在平时不能食用太多的咖啡，这样对于我们的身体是会造成伤害的。虽然咖啡这种饮料我们在生活中是会经常饮用，但是我们应该要知道什么时候是不能饮用咖啡的。

坚持喝咖啡的理由

我很喜欢咖啡，所以当我看到最近一项研究结果说喝咖啡可以带来积极情绪，包括快乐、善良、喜爱、满足、友情、平静和幸福，我并不感到惊讶，我非常同意。作为一个营养师，我早餐爱喝咖啡会让人大跌眼镜。咖啡长期以来被认为副作用很大，而我却相信它是健康的，喝咖啡有一些注意事项。而我的最终意见：喝咖啡有六个优点，两个缺点，喝咖啡最好要适量。

优点之一：咖啡含抗氧化剂

咖啡豆其实是鲜红色浆果里面的种子，有时也称为咖啡樱桃。像所有植物性食物一样，浆果和种子都富含抗氧化剂。事实上，根据最近的研究，美国饮食中咖啡是抗氧化剂最重要的来源之一。这可能是因为每两个美国人中就有一个以一杯咖啡开启新的一天，而75%的美国人达不到最低推荐的五份水果和蔬菜。尽管如此，这些抗氧化剂有非常强大的健康保护作用(继续往下阅读以了解更多)。

优点：咖啡可能会削减患糖尿病的风险

在最近的一项研究中，科学家们研究了美洲原住民人群，他们患糖尿病的概率在40%和70%之间。而年过七旬的人群中，那些高咖啡摄入量者跟非咖啡饮用者相比，患糖尿病的风险降低了67%，而且不止这项研究证明了这一结论。迄今为止，很多研究支持喝咖啡很预防糖尿病之间有关系，包括哈佛大学的研究发现，每天习惯喝六杯咖啡的男性患糖尿病率降低了50%，而女性则降低了30%。虽然该研究的作者不建议摄入过多咖啡(我同意)，他们认为效果可能与咖啡的抗氧化剂含量有关，效果包括防止糖尿病的前兆——胰岛素抗性。

优点之三：咖啡可以降低其他疾病率

研究表明，非咖啡饮料相比，那些爱喝咖啡的人患结肠癌、肝硬化、胆结石、乳腺癌和子宫内膜癌的风险较低。此外，极少数的研究表明，高达80%定期喝咖啡的人不太可能得帕金森氏症，并有强有力的证据表明咖啡因具有保护作用。根据该研究，包含咖啡因的衍生物的帕金森氏药物目前正在开发中。

优点之四：咖啡可以提高锻炼效果

一些研究表明，适量的咖啡因可以增强运动表现。现在初步的

研究表明，给肌肉细胞提供咖啡可以本质上模拟训练的效果。然而这并不意味着喝一杯咖啡是可以当住锻炼，科学家说，这项研究可能有助于解释咖啡因对提高耐力的积极影响。

另一项发表在应用生理学杂志的最新研究发现，当运动员剧烈运动消耗碳水化合物 和咖啡因时，肌肉补充碳水化合物的迅速会更快。和单独消耗碳水化合物相比，四小时剧烈运动后，消耗碳水化合物和咖啡因使肌肉肝糖(碳水化合物的存储形式)增加了66%。这种能量的增加让你以后可以接受更难、更长时间的锻炼，准备好迎接你的心跳吧。

优点之五：咖啡可能延缓衰老

动物研究表明，咖啡因可能会弥补因年龄增长而发生的肌肉力量的损失。核心肌肉的影响主要出现在两个膜片，用于呼吸，以及骨骼肌。其他动物的研究发现，咖啡因可以防止大脑炎症、认知功能障碍和神经退行性疾病，包括包括阿尔茨海默氏症。

优点之六：坚持喝咖啡不会脱水

咖啡因是一种利尿剂，这意味着它可以加速流体损失。然而，新的研究表明，连续5天摄入咖啡因，身体会自我调整，从而避免脱水。重点是，你必须是连续摄入。换句话说，如果你有时在早晨有时喝一杯咖啡，有时喝三杯，或者你偶尔在下午喝到相同的数量，可能会有不好的结果(头痛、皮肤干燥、便秘等)。

缺点之一：咖啡可能会增加一些疾病的风险

研究表明，咖啡中的天然物质会提高胆固醇水平。对于相当普遍的基因突变的人，一天两杯或两杯以上咖啡会减缓咖啡因在体内的分解，从而增加心脏疾病的风险，此外，如果你患有高血压，你应该限制咖啡因的摄入量，而且非常棘手——因为高血压没有症状，你甚至可能不知道自己患有高血压。

缺点之二：咖啡因的耐受性差异很大

有些人可以喝一杯浓咖啡，过30分钟后去睡觉。而有些人，甚至一点点咖啡都会引起胃部不适、焦虑、烦躁、失眠、头痛。此外，咖啡与其他兴奋剂结合会有协同作用，这对健康的年轻人也可能有血压升高的危险。

如果你不爱咖啡的话，那就没有理由开始饮用它。如果你爱喝咖啡的话，上述优点并不是为你每天喝咖啡大开绿灯。然而，你最好知道自己没有打算放弃咖啡，你早晨一杯咖啡可能可以预防一些​​疾病。为取得最好的效果，我建议坚持早晨只喝一杯，然后改喝水或绿茶。如果你一直喝咖啡，最好听听医生的建议。坚持饮用有机脱脂或以植物为基础的“牛奶”(如杏仁，麻，椰子等)，和富含抗氧化剂的季节性食物，天然不含热量的香料比如肉桂粉、肉豆蔻和香草豆等，而不是糖或人工甜味剂。

咖啡每天最多可以喝多少

健康专家建议喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来讲，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过3杯为佳。

1. 加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。研究人� ��发现，咖啡因对潜在的2型糖尿病患者有不良影响，可能引发2型糖尿病。2型糖尿病是加拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%。

2. 美国科学家发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌的可能性增加4倍。咖啡因对正常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化，对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌的可能性大2-3倍，目前，美国每年大约有2万人死于胰腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。

3. 美国哈佛大学的研究人员发现，饮咖啡的人较易得膀胱癌，尤其是对女性危害更大，如果将每日只饮半杯或不饮咖啡者患膀胱癌的危险性定为1,那么在每天喝3杯咖啡以上的人中，男性患膀胱癌的危险性为1.31,女性患膀胱癌的危险性为2.19。日本的科研报告也称，男性胃癌的一些患者中，不少人喜欢饮用咖啡。

4. 根据国际上早先公布的研究结果，孕妇如饮用咖啡或其他含咖啡因的饮料，容易流产，即使不流产，生产的胎儿体重也有可能较轻。然而，这个结果目前也有争议。瑞典研究人员最近获得的调查结果证明，孕妇少量饮用咖啡或其他含有咖啡因的饮料可能不会对胎儿造成什么危害。不过，大多数研究人员都承认孕妇不宜多喝咖啡。

5. 咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度中枢神经刺激作用，适当饮用可减轻疲劳感、增强记忆、推理及智力，听觉及视觉反应也变得敏锐。同时，长期吸收过量咖啡因可能引发高血压。国际医学界近来也深入探讨咖啡对骨质疏松症、高血压、心脏病、减肥、怀孕及早产等健康问题的可能影响

对于咖啡致癌的两种推测

一是认为咖啡的主要成分咖啡因起诱发肿瘤的作用;

另一是认为在制造咖啡的工艺过程中，产生类似罂粟样物质，后者有致癌作用。

咖啡因虽然并非是让人上瘾的“毒品”，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免引起类似偏头痛的毛病或是引发脾气暴躁。要戒掉咖啡，最好采取渐进方式，每天减一些，直到减少到3杯以下为止。减量期间若感到头痛，暂时还是维持现量，不痛了再继续减。