如何挑选优质芸豆
BY：Lala 2024-08-18 09:31:02 7699 ℃
很多食物我们在外面吃起来非常的美味，但是自己买回家里吃起来就不是那么回事，因为我们购买的时候没有挑选好，其实购买食物的时候也是要掌握好挑选的方法和技巧的，下面一起来看一下什么样的芸豆好呢！
芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料。其药用价值也很高，营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。如何选购优质芸豆呢？
具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿嫩，容易生霉，不宜选购。
优质芸豆具有正常的香气和口味，有酸味或霉味的芸豆质量较次。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃芸豆的朋友可以按照上文所说的什么样的芸豆好的介绍去购买。
芸豆_芸豆的做法大全
芸豆的功效与作用芸豆，性质温和，有利肠胃、益肾补元等功用。那芸豆具体对什么疾病有帮助？1、芸豆对因为虚寒而引起的呃逆、呕吐、喘息咳嗽、腰痛，有一定的疗效。2、对心脏病、高血脂等疾病有治疗作用。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血
黑芸豆_黑芸豆的功效与作用
黑芸豆的功效与作用黑芸豆的功效是相当不错的，当然这也需要我们了解，那么黑芸豆的功效与作用是什么呢？黑芸豆又称黑小豆，食用价值和药用价值都很高，并且具有高蛋白、低热量的特性。黑小豆，味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。黑芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖
芸豆的功效和食用宜忌,芸豆的作用有哪些芸豆的功效是什么芸豆的作用有哪些
一、芸豆的功效是什么成分：芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。性味：味甘、性平。归经：归胃、大肠经。功效：具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元
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