菱角性味甘凉可清暑解热女士吃可健美瘦身
BY：Sachi 2024-07-17 04:40:06 1634 ℃
菱角是历代文人墨客咏菱的好题材。关于菱角的佳篇妙句，实在是难以胜数。仅以《采菱曲》为题的诗篇，就有鲍照、王融、梁武帝等。陆游的《夜归诗》“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”说的是陆翁在八十高龄亲自划船采菱角，而且是半夜才归的情景。可见他采菱的兴致非常高。
菱角是一种一年生水草植物，对环境要求不高，只要有池塘湖泊，菱角就可以生长。菱在春夏之际开白色小花，就是菱花，不久，菱花落入水底，长成菱角。白居易在《看采菱》一诗中说“菱池如镜净无波，白点花稀青角多。”是说菱花依稀的时候，就到了采菱的季节。
菱角有别名，《本草纲目》中称“水栗、沙角。”新菱角刚上市时，含水量大，可当鲜果吃。半个月后，老菱上市，菱肉中的水分就转化为淀粉了，大多煮了吃。关于菱角的吃法，古人记载很多。袁枚在《随园食单——新栗新菱》中记载“新出只栗，烂煮之，有松子仁香，新菱依然。”他说的是在菱角嫩时煮着吃和煮栗子都有松子仁般的甜香。《红楼梦》第三十七回有一节说“袭人听说，便端过来两个盒子，先揭开一个，里面装的是红菱、鸡头两样鲜果……”这是说菱角可以当做鲜果来吃。在第三十九回又写道“这个盒子里，方才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿，给奶奶姑娘们吃的。”这里说的菱角是做成了糕点来吃。
中医认为，菱角性味甘凉，具有清暑解热、除烦止渴等功效。《齐民要术》中说“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的补品。《本草纲目》则说菱角可以“补脾胃，强股膝，健力益气”。还记载了菱粉粥具有益肠胃、解内热的功效。
现代医学研究表明，菱角含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等成分，营养丰富，可与其他坚果类媲美。人们还发现，菱角具有防治食道癌、胃癌、子宫癌的功效。因菱角含有丰富的粗纤维和少量的脂肪，女士常吃可有健美瘦身之功效。
莲藕菱角排骨汤——补脾养血清热解暑
菱角和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，煲汤，煮粥都可以，来看看莲藕菱角排骨汤的做法吧，可以有健脾胃补血的作用，来了解一下吧。莲藕菱角排骨汤的功效与作用莲藕有美容养颜、滑肤祛痘，养阴清热、润燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。排骨含高钙，具有滋阴壮阳，益精补血之功效。莲藕菱角排骨汤具有养血补心、健脾开胃、解热醒脑、强身健体的功效。
菱角性味甘凉可清暑解热女士吃可健美瘦身
菱角是历代文人墨客咏菱的好题材。关于菱角的佳篇妙句，实在是难以胜数。仅以《采菱曲》为题的诗篇，就有鲍照、王融、梁武帝等。陆游的《夜归诗》“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”说的是陆翁在八十高龄亲自划船采菱角，
豆腐烧菱角——清热解毒易消化防便秘
豆腐烧菱角具有解毒等功效,多适用于热性病症。关于豆腐烧菱角的做法和它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，做法是比较简单的，冬季很适合吃温补的食物，不妨来一道菱角烧豆腐既温暖，而且还尅改善体质，具有滋补的作用，希望这些常识能够让你的生活更加的有色彩。
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