家常食用白玉米的好处和禁忌

BY：Efia 2024-08-12 14:48:59 503 ℃

白玉米是我们日常吃的玉米之一，玉米的种类根据粒色和粒质分为黄玉米、掰玉米、糯玉米和杂玉米。白玉米是人们日常主食中吃的比较多的，是人们日常饮食中的粗粮之一，而粗粮是现代人非常热捧的食物，白玉米质量高，营养价值丰富，适合很多人群食用。

白玉米也叫作苞谷、棒子、玉蜀黍，在我国的有些地区，经常把白玉米作为主食。白玉米中的纤维素含量特别高，可以刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，因此可以预防便秘、肠炎和肠癌。白玉米中富含维生素E，可以促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇，而且还可以防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退。

白玉米适宜人群：

白玉米是一种食用人群非常广泛的食物，适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用。适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。

白玉米如果受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用;患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人，忌食爆玉米花，食之易助火伤阴。玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。

在我们的生活中，有很多人非常喜欢吃玉米。有煮玉米、煮粥、炖汤，吃法非常多，白玉米具有很高的营养价值，其中的黄体素和玉米黄质可以对抗眼睛老化，吃白玉米还可以抑制癌症药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人体记忆力和脑力，因此，白玉米也是非常适合老年人食用的。

玉米的种类有很多，我们经常吃的是黄玉米，还有经常吃的黏玉米啊白玉米等等的品种。不同的品种营养的价值不同，保健的功效有是不一样的呢，来看看白玉米和黄玉米的具体区别吧，更多的去了解一些小常识。1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量

而在煮白玉米的时候，也最好将白玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将白玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的白玉米清香，且更易煮熟，所以说吃白玉米的时候就要注意到这样的细节才行了，而且一般白玉米煮8分钟左右即可。

Hash：00f79f614427d35589f12d7f5e181027ddac5c42

【声明】本文由用户Efia发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。