这样吃
鸡蛋最营养
材料:
鸡蛋2个、
甜酒1碗、
生姜适量、糖一茶匙。
做法:
首先把鸡蛋煎好,铲出备用;把甜酒倒入锅内煮沸,再加入
生姜(可以提味);最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味就可以出锅了。
材料:
鸡蛋1个、
牛奶适量、糖2勺。
做法:
牛奶加糖混合搅拌后放入
微波炉,加热2分钟拿出备用;鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热过程中留意
布丁的变化,成型就可以拿出了;稍稍放凉就可以吃了,也可以放
冰箱冷冻,味道更佳哦。
材料:
玉米适量、鸡蛋3个、
香油两茶匙、
盐适量。
做法:
在鸡
蛋液中分别加入玉米、盐;热锅加油至8分热,再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。
材料:
鸡蛋5个、
香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、
味精适量、
姜末少许。
做法:
鸡蛋的
蛋清和
蛋黄分开,分别放在不同的碗里,各加入适量盐搅匀备用;热锅加油,倒入
蛋黄炒熟盛起备用;接着锅内倒油,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香
醋、
味精;最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟,出锅。
琉璃蛋球
材料:
面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开
水(面粉的三分之一)。
做法:
面粉倒入
开水搅和,待其冷却后,加入鸡蛋再次进行揉和,并做成
丸子备用;热锅加油至三成热,将丸子逐个放入锅中,小火煎炸,待丸子浮上油面,变成淡黄色时捞出;糖水备用(水和糖的比例约为4:3);锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁,待其变稠时,再倒入丸子翻滚均匀,让每个丸子都裹上糖汁即可。最后盛出盘中就可以啦。
材料:
鸡蛋三个、温开水适量、
肉末100克、
葱姜末各少许、
酱油3茶匙、
老抽一茶匙、盐适量、油适量。
做法:
将鸡蛋打散备用;在蛋液里加入温开水和
酱油进行搅拌,过筛掉没有打散的
蛋白;把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟(盖子不盖死);在肉末中依次加入
老抽、盐、葱姜末;热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可;蒸蛋取
,将肉末倒在蒸蛋上就行了。
鸡蛋的营养价值 孕期这样吃鸡蛋最营养
鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁
鸡蛋的营养价值,怎样吃鸡蛋最有营养
对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素,如不含碳水化合物、维生素C等。过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。
鸡蛋有哪些营养成分?鸡蛋的营养成分分析
鸡蛋的营养成分分析。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。鸡蛋的营养成分分析鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
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