茶,科学饮茶身体好

茶叶是天然饮品，具有良好的保健作用。茶叶中的茶多酚具有清除体内自由基的作用，起到抗衰老的作用;儿茶素具有抗脂质过氧化作用，饮茶能起到降血脂、血压、血糖的作用;茶叶具有消炎解毒、抗放射性伤害、抗突变作用;饮茶兴奋中枢神经，具有消除疲劳的作用;饮茶具有止渴、解热、明目，健齿等作用。科学饮茶身体好，我们一起看看吧。

如何饮茶更益身体健康

喝茶的学问

生活中很多人一天到晚离不开茶，但对怎样泡壶好茶却知之甚少。要泡一壶好茶，不仅要有好的茶叶、好的水和一副适当的茶具，还要有泡茶的技巧。

泡茶首要的是水质，但在城市里饮用自来水，怎样使茶的味道更好呢?主要是掌握好茶叶的用量、开水的温度等问题。

茶叶的用量，有"细茶粗吃，粗茶细吃"之说。一般说来，细嫩的茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3—5克，而乌龙等精细茶应放8克左右。

冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。水质较好，烧开即可泡茶，过沸会降低水中的微量元素，使茶汤失去香味。俗话说，"老茶宜沏，嫩茶宜泡"。所谓沏，就是用刚烧开的水，所谓泡，就是用开后温度稍低的水。高级细嫩的绿茶，水温最好是80—90度，特别嫩的，如"天目青顶"、"黄山毛峰"，水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100度的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

茶和水的比例，一般是3—4克干茶，加200—250毫升的开水，泡3—4分钟后慢慢品饮为好。饮茶时要注意，不要将杯中的茶喝干了再添水。第一杯喝去三分之二，再加水饮第二杯，这样使茶汤的浓度基本保持一致。一般茶叶喝三杯就差不多了。长时间浸泡，会使茶叶中的有害物质浸出。

善饮茶的人，对茶具也颇有讲究。一般说来，茶具的选择最重要的是质地，紫砂茶具为最佳，它能使茶的香气持久，滋味可口;其次是瓷杯、玻璃杯。不过，玻璃茶具近来较流行，它里外透明，有利欣赏茶色、茶形，缺点是茶易凉。

科学饮茶身体好

科学饮茶有利于身体健康

茶叶是天然饮品，具有良好的保健作用。茶叶中的茶多酚具有清除体内自由基的作用，起到抗衰老的作用;儿茶素具有抗脂质过氧化作用，饮茶能起到降血脂、血压、血糖的作用;茶叶具有消炎解毒、抗放射性伤害、抗突变作用;饮茶兴奋中枢神经，具有消除疲劳的作用;饮茶具有止渴、解热、明 目，健齿等作用。

科学饮茶，消费者应根据所居住的环境和当地的气候条件选择适合自己的茶类。科学饮茶，还可根据一年四季的变化和茶属性进行调整和改变。

春季，气温开始转暖，宜饮香气芬芳的花茶，有祛寒理郁的作用。

夏季，气温较高，选饮绿茶，绿茶性凉，饮一杯绿茶，可以散发身上的暑气，给人一种舒畅感。

秋季，天气开始转暖，宜饮发酵适中，性平的乌龙茶，可以消除夏天的余热，恢复津液。

冬天，天气寒冷，宜饮味甘性温和的红茶，也宜饮发酵程度较重的乌龙茶，有生热暖胃的作用。

每天喝茶6大好处

1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶� �人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

不同人群如何选茶

经常用脑的人首选绿茶

绿茶能够降血脂，可以提神醒脑，因此，如果是经常从事脑力劳动的人，多喝一些绿茶，能够帮助我们提高思维能力和记忆力，让我们的头脑变得更敏捷。

爱运动的人可以喝红茶

我们知道，红茶是品性比较温和的，对于经常从事运动或者经常从事体力劳动的人群来说，红茶能够帮助我们补充营养，增加体内能量的供给，有益于身体健康。

肥胖的人应多喝乌龙茶

如果我们的身体比较胖，想要减肥的话，就要多喝一点乌龙茶，这种茶能够预防动脉硬化，降低血脂，起到延年益寿的效果，所以非常适合肥胖的人减肥。

便秘患者要喝决明子茶

如果我们的肠胃不好，特别是有便秘症状的人群，一定要多喝一些决明子茶，因为决明子有很强的润肠和通便的作用，同时，决明子也可以起到降血脂的功效。

心情不好可以喝点花茶

花茶的味道很甜美，非常适合调节我们的心情，如果用脑过度导致了心情不好，或者抑郁的情况，就可以喝一点花茶来缓解一下烦躁不安的情绪，让心情好起来。

肝火旺的人要喝菊花茶

如果我们的肝火比较旺，会出现头发晕、生口疮或者易暴怒的症状，这时候我们可以适当喝一些菊花茶，可以起到养肝降火、清肝明目的功效，对身体有益。

常吃肉的人可以喝黑茶

对于饮食习惯常年以荤菜为主的人群，特别是一些少数民族常年吃一些牛羊肉，就需要喝一些黑茶，因为喝茶能够帮助我们消耗摄入的脂肪，不容易使人肥胖。

喝茶的误区

一、喜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药或杀虫剂等有害物的污染，茶叶表面会有残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝(参照功夫茶泡法)。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水� �收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。。

四、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

五、发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六、溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

七、经期喝茶

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

八、晚上喝绿茶。

因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

九、一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。