会增加糖尿病发病的风险

美国医师协会内科学杂志6月17日公布一项研究结果称，牛肉、猪肉、火腿、香肠等红肉的摄取量增加，4年后糖尿病发病风险提高1.48倍。红肉吃得多增加糖尿病发病风险，下面为大家简单的介绍一下。

糖尿病的危害是什么

1 糖尿病的危害包括易并发呼吸道及尿道感染、肺结核、皮肤感染及牙周炎等。并发代谢紊乱如酮症酸中毒，高渗性昏迷，低血糖昏迷。

2 糖尿病的危害还体现在慢性并发症，是致残、致死的首要因素，主要包括：

1) 心脏病变：糖尿病可引起心绞痛、心肌梗死，甚至发生猝死。

2) 脑梗塞，导致瘫痪、昏迷。

3) 肾脏损害，最终可导致尿毒症。

4) 视网膜病变和白内障，视力减退，重者失明。

5) 神经损害，出现四肢麻木疼痛、感觉丧失、出汗异常、胃轻瘫、膀胱尿潴留、阳痿、便秘、腹泻等。

6) 糖尿病足，重者导致截肢。

7) 骨质疏松、骨折。

红肉吃得多会增加糖尿病发病的风险

根据美国哈佛大学进行的一项研究表示，增加红肉的摄取量会提高糖尿病发病风险。

哈佛大学在进行该研究时，共分为三组人进行了调查。第一组是以内科医生以外的医疗相关职业对对象的40-75岁的男性共26357人;第二和第三组是以女护士为对象的22-55岁女性分别48709人和74077人。

调查通过自我计数的方式针对红肉的摄入量进行记录，调查每四年进行一次，对红肉摄取量的变化(变多、变少、不变)进行调查，最长调查时间为12-16年，在此过程中，确认有7540例糖尿病发病病例。

其中，与“摄入量不变”的群体4年后糖尿病发病风险相比，“增加少量至中等量(每天增加约12.8-42.5克)”的群体糖尿病发病风险增加1.21倍，“增加中等量至大量(每天增加超过约42.5克)”的群� �糖尿病发病风险增加1.48倍。如果将这个结果建立在原本红肉摄入就较少的群体上来分析，则结果更为清晰。如果一个群体从每天摄入红肉不超过24.3克增加到每天摄入85克以上红肉，那么与“摄入量不变”的群体相比，糖尿病发病风险会增加1.99倍。

研究认为，红肉摄取量增加的群体糖尿病发病风险之所以上升，一部分原因是因为红肉的增加导致了体重的增长，但体重的增加并非全部导致风险上升的理由。

另外一方面，红肉摄取量减少的人群4年后糖尿病发病风险下降的数据在误差范围内，但一旦追踪结果上升至12-16年就会发现，“每天减少少量到中等量的群体(每天减少约12.8-42.5克)”的人群糖尿病发病风险降到原来的0.95倍，“每天减少中等量至大量(每天减少超过42.5克)”的人群发病风险降低到原来的0.86倍。但0.86这个数据超出误差范围，因此并不准确。

研究者表示，至今为止的所有研究均停留在红肉的高摄取量与糖尿病发病风险之间的联系上，而此次研究为分期研究，重点研究了红肉的“变化”和糖尿病发病风险之间的联系，也是首次进行该方面的研究。

同时研究者表示，同样是4年调查期，增加红肉的摄入量会明显增加糖尿病发病风险，但减少红肉的摄入量却没有糖尿病发病风险明显降低的研究结果。而红肉与糖尿病发病风险之间的深层次联系，尚需更深入的研究。

儿童糖尿病的注意事项有哪些

饮食

儿童糖尿病的血糖值就好像坐滑梯一样容易受生活习惯的影响忽高忽低。贪吃，偏食，血糖值容易升高;缺乏自制力，运动过度则容易出现低血糖反应。家长应在营养师的指导下，制定平衡膳食计划，坚持实行。

专家建议

1、要求患儿随身携带食物，运动时间超过1小时即进行加餐。

2、放宽对主食的限制，减少含糖食物的摄入。

3、少食多餐，定时定量，详细记载进食情况。

运动

运动治疗可以促进血液循环，减轻体重，缓解轻、中度高血压，提高胰岛素的敏感性，改善血脂情况和心肺功能，促进新陈代谢，对儿童糖尿病的生长发育更能起到辅助作用。行走、慢跑、爬楼梯、游泳、跳舞、骑车等有氧运动都对孩子有益。

专家建议

1、患儿每天运动锻炼两次，运动要有规律，强度由低到中，循序渐进。运动以餐后1—3个小时为宜，从10分钟逐渐延长到30分钟左右。

2、为防止意外，孩子外出运动时应佩带胸卡，写清病情和家长联络方式。

3、运动时可随身携带软饮料、葡萄干等容易吸收的碳水化合物，以备食用。

糖尿病如何护理

对症护理

1、药物护理

(1)口服降糖药物护理。

1)教育病人按时按剂量服药，不可随意增量或减量。

2)观察药物的疗效及不良反应。通过观察血糖、糖化血红蛋白等评价药物疗效。

口服磺脲类药物应观察有无低血糖反应。

(2)胰岛素治疗的护理

胰岛素治疗的不良反应包括低血糖反应、胰岛素过敏和注射部位皮下脂肪萎缩或增生。低血糖多见于1型糖尿病病人。发生低血糖时，患者出现头昏、心悸、多汗、饥饿甚至昏迷。一旦发生，应及时检测血糖，并根据病情进食糖类食物或静脉推注50%葡萄糖。胰岛素过敏的表现以注射部位局部瘙痒、荨麻疹为主。为避免因注射部位皮下脂肪改变而导致胰岛素吸收不良，应有计划地改换注射部位。

2、预防感染的护理

(1)加强口腔护理，预防口腔感染。

(2)进行皮下注射时，严格无菌操作，防止伤口感染。

(3)预防糖尿病足关键是预防皮肤损伤和感染。

3、并发症的护理

(1)酮症酸中毒的护理：护士应准确执行医嘱，以确保液体和胰岛素的输入。应密切观察病人的意识状况，每l～2h留取标本送检尿糖、尿酮体及血糖、血酮体等。

(2)低血糖护理：当病人出现强烈饥饿感，伴软弱无力、恶心、心悸甚至意识障碍时，或于睡眠中突然觉醒伴皮肤潮湿多汗时，均应警惕低血糖的发生。发生低血糖时，采取的措施包括：有条件应先做血糖测定，然后进食含糖食物，静脉推注50%葡萄糖和肌注胰高血糖素。

一般护理

1、饮食护理严格按糖尿病饮食进餐。

(1)热量标准对儿童、孕妇、乳母、营养不良者每日酌情增加5kcal/kg左右。

(2营养不良或低蛋白血症者，蛋白质为每日1.5～2.0g/kg，有肾脏功能损害者，蛋白质每日小于0.6g/kg。

(3)最好是粗纤维含量较多的食品，如糙米、面、蔬菜等，因含粗纤维较多的饮食能增加胃肠道蠕动，促进排空，减少消化吸收，有利于控制高血糖。

(4)合理安排膳食结构< /a>，蔬菜应选择含糖分较少的小白菜、大白菜、油菜、白萝卜、空心菜、芹菜等为主。水果如香蕉、西瓜、梨子等因含糖量较高，故不宜多食。

(5)烹调宜用植物油。

2、运动的护理

(1)要求病人坚持长期而有规律的体育锻炼。

(2)采取的锻炼形式应为有氧活动，如步行、骑自行车、健身操及家务劳动等。

(3)活动量不宜过大，时间不宜过长，以l5～30min为宜。此外，为避免活动时受伤，应注意活动时的环境。活动时最好随身携带甜点心及病情卡，以备急需。

糖尿病的预防措施

日常预防

1、一级预防：树立正确的进食观，采取合理的生活方式。糖尿病虽存在一定的遗传因素，但关键是生活因素和环境因素。热量过度摄入、营养过剩、肥胖、缺少运动是发病的重要原因。热量摄入适当，低盐、低糖、低脂、高纤维、维生素充足，是最佳的饮食配伍。

2、二级预防：定期测量血糖，以尽早发现无症状性糖尿病。应该将血糖测定列入中老年常规的体检项目，即使一次正常者，仍要定期测定。凡有糖尿病蛛丝马迹可寻者，如有皮肤感觉异常、性功能减退、视力不佳、多尿、白内障等，更要及时去测定和仔细鉴别，以期尽早诊断，争得早期治疗的可贵时间。

3、三级预防：糖尿病人很容易并发其他慢性病，患者多因并发症而危及生命。因此，要对糖尿病慢性合并症加强监测，做到早期发现，早期预防，而到了晚期，疗效往往不佳。早期诊断和早期治疗，常可预防并发症的发生，使病人能长期过上接近正常人的生活。

健康教育

1、由于约有半数以上的早期患者并无症状或症状轻微，常不能及时确诊和得到防治，因而要大力开展糖尿病宣传健康教育，让已确诊的患者了解糖尿病并逐渐熟悉饮食，运动，用药和尿糖、血糖监测等基本措施的综合治疗原则。

2、配合医务人员提高控制质量，让>50岁的对象，尤其是前述高危对象，每年做一次餐后2小时的血糖筛选检查，使无症状的患者尽多尽早得到确诊和防治。教育内容中尚需包括长期坚持饮食治疗的重要意义，尿糖和血糖仪检测方法，必须注意胰岛素治疗者，还应学会无菌注射法，低血糖反应及� �步处理等。