智力
发育受多种因素影响,其物质基础是足够数量的、发育和功能良好的
脑细胞。神经细胞的特点是已分化的细胞不能再进行增殖。胎龄18周至出生后2周岁是大脑发育的
关键时刻,而最关键时刻是
怀孕后期3个月至生后6个月(主要是
哺乳期);
婴儿期是整个儿童期大脑发育最快的时期,故保证此期的营养供给是相当重要的,而此期最有利于
婴儿脑细胞发育的食品是
母乳,其原因有如下几方面:
智力发育受多种因素影响,其物质基础是足够数量的、发育和功能良好的脑细胞。神经细胞的特点是已分化的细胞不能再进行增殖。胎龄18周至出生后2周岁是大脑发育的关键时刻,而最关键时刻是怀孕后期3个月至生后6个月(主要是
哺乳期);婴儿期是整个儿童期大脑发育最快的时期,故保证此期的营养供给是相当重要的,而此期最有利于婴儿脑细胞发育的食品是母乳,其原因有如下几方面:喝妈妈的母乳
宝宝会更聪明(1)母乳中
蛋白质主要是乳清
蛋白、
酪蛋白等,其中以
乳清蛋白含量最高,其生物利用率高,能保证婴儿期神经细胞快速发育所需的蛋白供给,而且母乳中含有利于脑细胞发育的物质如
牛磺酸等。(2)母乳中含有免疫球蛋白、
补体、
溶菌酶、
乳铁蛋白等,这些能增强婴儿对疾病的防御能力,避免疾病对婴儿体格和智力发育的影响,保证智力的正
常发育。(3)母乳中含有多量的不饱和必需
脂肪酸,
花生四烯酸、廿二
碳酸等长链多价
不饱和脂肪酸均高于牛乳,而这些是
中枢神经系统的重要成分,对脑发育、神经
髓鞘形成具有重要作用。
视网膜细胞同大
脑灰质一样富含这些长链多价
不饱和脂肪酸,而这些高浓度的不饱和
脂肪酸有利于智力、
视力发育。母乳中
胆固醇含量是牛乳的3~4倍,并且易于吸收,而
胆固醇是形成神经髓鞘所必需的,对发育中的脑细胞具有重要作用。(4)
乳糖是母乳中
碳水化合物的主要成分,能保证脑细胞的能量供给,其能促进肠内
钙的吸收,且母乳中钙
磷比例适宜,从而可减少
佝偻病的发生及其对智能的影响。(5)母乳中
铜、铬含量及
初乳锌的含量均较牛乳丰富,母乳中
铁的含量虽不高,但其吸收利用率可高达50%,故比其他乳品喂养的婴儿患
缺铁性贫
血的少,从而避免
缺铁对智力的影响。锌在人体内参与
氨基酸、
蛋白质和核酸的代谢和细胞分裂,是婴儿智能发育所必需的,母乳特别是初乳中锌的含量高,一般能满足婴儿的需要。(6)通过喂乳,
母亲可对婴儿进行启蒙
教育,促进婴儿智力发育,而且哺乳时母子间的皮肤接触、目光交流、爱抚及哺乳前后语言和感情交流,都有利于婴儿感知觉的发育。故生后
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