血燕的炖法

红燕窝又称血燕，燕窝是比较名贵的食品，一般按照颜色来分，大概分为血燕、黄燕和白燕，而血燕以颜色鲜红，营养丰富，产量稀少，可谓是燕窝中的珍品。但是，血燕要怎么做有营养呢?今天，我们就来学习一下，红燕窝的做法是什么?有兴趣的朋友请仔细阅读下文。

孕妇可以吃燕窝吗

第一点

根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。

第二点

能提供和补充孕产期所需营养物质：

孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。

第三点

预防孕期妊娠纹：根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

血燕的炖法

把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时。

把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

顺燕窝的纹理把燕条撕成细条和牛奶放入炖盅，加少许纯净水，水量高过燕窝二指节。加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

把鲜柠檬洗净，切成2半。用手把柠檬汁挤出。

把柠檬汁和炖好的燕窝一起搅拌并加冰糖调味即可食用(柠檬汁可以根据个人的喜好适量加添)

燕窝有什么功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之

6、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

7、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

燕窝最珍贵的是什么

中医以为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉，燕窝可鞭策免疫功效，有延缓人体苍老，延年益寿的功效。

总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：

滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。

调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症; 调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作� �然滋补食品，男女老少都可食用。

燕窝的医治(贮存)

1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于置备当日用电扇和抽风机吹干(但切勿直燕菜接于阳光下晒干，因会影响燕窝自己的质素)，再放入保鲜盒内，便可保存长时间。

2、若因处分失当而觉察燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可

3、若燕窝已发霉到玄色，则不能再食用，由于燕窝已经被细菌腐蚀，旁边的营养成份亦已经牺牲，燕窝是特殊贵重的食品，必须好好存储。

燕窝可以怎么吃

燕窝，美容养颜和保养身体的滋补品，由于成分都是来自于燕子的唾液，所以燕窝是营养价值很高的纯天然的补品。一般而言，市场上销售的燕窝都是用干燕窝经过加工而成可直接食用的燕窝。大家可以购买干燕窝回家自己做来吃，干净卫生，又能保证营养。

首先为大家介绍最为简单的一种做法，就是冰糖燕窝。将燕窝直接用水侵泡至柔软的状态，然后加入水直接炖煮，在炖煮快好的时候加入冰糖即可。这是燕窝最简单的吃法，吃法虽然简单，但是燕窝的营养成分也更直接全面的被人体吸收。针对于女性而言，可以再冰糖燕窝的基础上，添加红枣和枸杞，红枣可以生气补血，长期这样进食燕窝，可以对女性的精气神都起到很好的作用。除此之外，利用燕窝和木瓜搭配炖煮出来的口味也是非常不错的，而且还可以起到丰胸的作用。

整体而言，可以和燕窝搭配的食材是非常丰富的，像养生的水果还有一些养生的补品，都是可以喝燕窝一起食用的，但是需要注意的是，为了保证燕窝的营养成分，建议大家就以炖煮的形式即可，其他的形式都不能很好的保留燕窝的营养成分。