豆腐配玉米营养美味双丰收饮食之道
BY：Brigitte 2024-07-09 01:48:53 812 ℃
豆腐和玉米都是我们日常生活中经常吃的食物，它们都富含丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，而且它们两个食物搭配起来吃会不仅营养还很美味呢：
有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后--富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。
不过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。最近，德国一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。
结果发现：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5-10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。
除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
玉米碴,玉米面营养大ＰＫ饮食之道
玉米面不当饱玉米渣难消化对食不厌精脍不厌细的现代人而言，一碗热乎乎、黄澄澄的玉米粥，可以当作每日必备的“肠胃清道夫”。细心的人不难发现，玉米粥的颗粒有大有小，细细的玉米面，三四瓣一颗的玉米碴，接近玉米粒的玉米渣都有。这些到底有什么区别呢?总
初秋饮食玉米为佳,挑选玉米有讲究
德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。玉米有健脾利尿的功效。挑选玉米有讲究搭配好了更健康初秋时节，正值玉米上市，建议大家多吃些鲜嫩的玉米。买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。玉米与豆腐是最佳搭配，两者营养互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。
用香精煮玉米,街头玉米能吃吗饮食禁忌
街头玉米很香，据说加了玉米香精，这香精有没有问题？对人体危害大吗?下面我们一起看看吧！玉米香精里都有什么?微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过，根据目前的报道来看，其实是“玉米香精”，新闻报道里写道，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇
Hash：3c774f02d096a847c82c998bdc25d7285ad61e38
【声明】本文由用户Brigitte发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。