杨桃是一种有大个棱的水果,这种水果的生长范围比较小,有些地方的人很少能见到杨桃这种水果,使得大家对杨桃的吃法了解也不多。但是随着交通的发达,杨桃现在也走向了全国,为了让更多的人了吃到杨桃,在这里就为大家说说杨桃怎么吃吧。
杨桃是一种水分很多的水果,维生素、果酸的含量也非常多,可以抑制黑色素沉淀,能有效地去除或淡化黑斑,美白肌肤。在挑选杨桃时,可以从以下几个方面入手:
外观:以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳,如果杨桃外观完整,没有奇形怪状,每个棱片大小都很均匀,一般质量比较好。
颜色:杨桃没有后熟作用,挑选时就要挑成熟度适当的杨桃,绿中带黄的杨桃代表熟度刚好,太黄表示过熟,表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。
看棱边:杨桃外形有棱有角,挑选时不要选有外伤的,包括撞伤痕迹,棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好,汁液较多。
杨桃大多是去棱边,洗净后连皮吃,不过由于杨桃的果心很细小,韧性很大,不易消化,最好是去掉果心后再吃,且不要冰镇或加冰饮食。另外,中医认为,杨桃性稍寒,多吃容易出现腹泻等情况,有碍食欲,影响消化吸收。
杨桃可以直接食用
杨桃可以直接食用,但是在食用前除了清洗以外,还要用刀把它的棱解削掉一部分,其他部分也要去掉外邓,然后就可以食用了,另外在去皮以后把它切成类似于五角星的薄片,用牙签插着吃,是吃杨桃最方便的方法。
蛋奶炖杨桃
1、蛋奶炖杨桃是滋补性很强的一道甜品,人们食用后不但可以美容养颜,还可以补益气血和消除体内积热呢。
2、蛋奶炖杨桃需要一个杨桃和两个鸡蛋与一袋牛奶,白糖适量。大家可以先把杨桃去掉硬边后,切成小块备用。
3、把杨桃块、牛奶和糖一起放在锅中用小火加热,直到糖全部化开,然后再过滤出里面的奶液,把准备好的鸡蛋磕开打入到奶液中,用筷子调匀。
4、把过滤出的来的杨桃真再加入到蛋奶液中,然后一起放入蒸锅,用大火蒸到碗内液体凝固就可以了取出食用了。
杨桃的营养价值
1. 杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力;
2. 杨桃能迅速补充人体水分而止渴,使体内郁热或酒毒随小便排出体外;
3. 杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度,促进食物消化、和中消食;
杨桃的使用效果
杨桃对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。
杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。
一、洗干净直接吃。
杨桃是一种营养价值很高的水果,洗干净了,把较薄的硬边削掉,就可以直接吃了,简单又方便,哈哈。
二、拌白砂糖。
把杨桃洗干净后,切成一小块一小块,然后撒些白糖,一起拌着吃,酸酸甜甜的,非常不错,腌渍出来的水更是非常好喝哦。
三、煲汤。
除了作为普通水果食用外,杨桃还可以用来煲汤哦。杨桃2个,海星2只,瘦肉、红枣、枸杞子、生姜、南北杏、盐各适量。将海星用水泡一下,刷洗干净,杨桃、瘦肉洗净切大块,然后和所以才来一起放入锅中,加入适量水大火烧开,再用文火炖2小时,加入适量盐调味即可。
四、蛋奶炖杨桃。
把杨桃去硬边后,切成小块,和牛奶、糖一起放入锅中煮,然后滤出奶液,打两个鸡蛋进去拌匀,再加入杨桃块,放入锅中大火蒸至凝固即可,有护肤养颜的功效哦。
五、做水果沙拉。
把杨桃、苹果、雪梨、青枣、草莓用水洗干净,再切成合适的大小,放到大一点的盘子里,加入沙拉酱拌匀就可以吃了。
杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,气味芳香。杨桃中富含的多种营养对孕妇健康十分有益,能减少孕妇机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护孕妇肝脏,帮助孕妇降低血糖。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充孕妇体内的水分,起到生津止渴、利尿、消除疲惫的作用。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能进步胃液的酸度,促进食品的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及B族维生素、维生素C等,可帮助消除孕妇咽喉炎症及口腔溃疡。
杨桃的选购以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。萎蔫、变质、有异味的不宜选购。杨桃的保存方法1-2天杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。分布我国
杨桃的功效与作用味甘、酸,性凉。能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。此外,亦可用于久患疟疾,脾脏肿大。1.补充营养阳桃中所含的大量糖类及维生素、
杨桃的功效与作用杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃。杨桃除了对人体健康有益外,对女士的美容也有很好的疗效。另外,杨桃对减肥有奇效。杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,气味芳香。
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