山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。下面就跟小编一起来看看山竹的饮食禁忌。
山竹的营养价值
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质。
2、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
虽然女性吃山竹的好处众多,而且山竹的营养价值高,但是因为山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。此外,因山竹含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。
一、山竹的食用禁忌
1、山竹具有降燥、清凉解热的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。
2、山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
5、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
二、禁忌人群
2、体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
三、存储注意事项
山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
虽然山竹多汁美味、润滑可口,但是享受美食的同时也不要忘记它的饮食禁忌。山竹不可与寒性食物一起吃,这一点一定要记清楚。
山竹虽好吃,但是不可多吃,这是为什么呢?原来山竹就是一种偏寒性的水果,一般建议是一天不要吃超过3个山竹,否则会引起肠胃不适,尤其对于脾胃虚寒的人是不利的,同时,山竹也不要也其他寒凉食物一起吃,比如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等,因为同是寒性的食物,一起吃可能会伤及肠胃。
凉性水果的划分是属于中医的范畴,山竹就是典型的凉性水果,气虚、脾虚的人是要慎吃凉性水果的,尤其是消化系统比较差的人不适合是凉性水果,主要的凉性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等,但是正是由于偏凉性,所以有一定的降火功效,倒是比较适合体热的人吃,所以山竹可以用来清热解毒,适合夏季食用。
山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。
山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。
另外,正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
贴士:其实山竹皮可以吃的,虽然它很涩口,但就很下火,后生仔长青春痘,可吃山竹皮去痘。如 觉得难吃,也可用山竹煲汤。
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