芹菜的营养成分大家了解吗

BY：Lana 2024-07-17 11:36:50 908 ℃

芹菜这种蔬菜食物我们日常生活中经常能够吃到的，相信大家对于芹菜都是比较喜欢吃的，其实芹菜不仅好吃，营养价值也是非常高的，芹菜中含有丰富的营养物质，经常食用芹菜可以帮助我们有效的补充营养物质，那么芹菜的营养成分大家了解吗?下面我们就来一起详细的看看芹菜的营养成分。

芹菜的营养价值是非常高的，并且芹菜中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，尤其是蛋白质以及矿物质元素的含量更是非常高的，下面我们来为大家介绍一下芹菜具体的营养成分含量。每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用，当然，适当的食用芹菜还能够促进我们人体胃液的分泌，对于帮助我们促进消化和增强食欲的效果都是非常不错的，如果出现了食欲不振或者是消化不良的情况，适当的食用一些芹菜也是可以缓解的。

上面我们详细的了解了芹菜的营养成分，我们可以知道，芹菜中的营养物质的含量是非常高的，经常食用一些芹菜，不仅可以帮助我们解馋，更是可以有效的补充蛋白质以及维生素和其他的一些矿物质元素的，能够帮助我们有效的预防营养缺乏的症状，对于我们人体的健康是非常的有好处的。

芹菜的营养成分及功效

我们可以看看芹菜里面的营养成分：每100克芹菜含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C6毫克。