散淤良品论藕节
BY：Orenda 2024-07-19 19:19:45 1412 ℃
传说南宋隆兴元年，宋高宗隐退让位，孝宗继位当朝，孝宗因喜食湖蟹，常常暴食无度，以致得了痢疾，里急后重，便血泄泻，御医诊为热痢，投药数剂无效。高宗爱子心切，遂亲自微服私访，为孝宗寻医找药，见一药坊面前摆了一大堆鲜藕节，人们争相购买。高宗不解，上前问道：“请问药师，列位置买藕节是何道理?”药师答道：“长老不知，如今天下流行冷痢，新采藕节乃治疗冷痢之良药。”高宗听罢，即令药师随往皇宫，药师仔细按脉叩诊，只见孝宗汗出肢冷，脉细舌白。药师道：“陛下过食湖蟹，伤脾胃，久已脾胃阳虚，故成冷痢。服新采藕节汁，数日可康复。”高宗大喜，忙令人取来金杵棒，将藕节捣汁，送孝宗热酒调服，不久即痊愈。
中药藕节来源于睡莲科植物——莲的根茎节部，在秋、冬季或早春时节挖取根茎（藕），洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干即成。以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。性味甘涩平。功能止血、散淤。
祖国医学认为，消渴及其慢性并发症的发病机制与人体的淤血阻滞有密切关系，而藕节有良好的散淤功效，同时不伤正气，消渴为本虚表实之证，藕节的散淤而不伤正之性尤适于消渴患者。下面介绍一个小药膳给糖尿病病友：
配料：藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克。
操作：①猪肉洗净，切小块。②将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。
特色：藕节味涩性平，为活血散淤药。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。山药与黄芪为治疗消渴病之要药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。此药膳既可补中益气又可活血化淤，实为治疗糖尿病及其并发症之良膳，若经常食用，其中猪瘦肉可适当减量，以避免血糖过高，热量需计入当天总热量。
散淤良品论藕节
传说南宋隆兴元年，宋高宗隐退让位，孝宗继位当朝，孝宗因喜食湖蟹，常常暴食无度，以致得了痢疾，里急后重，便血泄泻，御医诊为热痢，投药数剂无效。高宗爱子心切，遂亲自微服私访，为孝宗寻医找药，见一药坊面前摆了一大堆鲜藕节，人们争相购买。高宗不解，上前问道：“请问药师，列位置买藕节是何道理?”药师答道：“长
藕节散瘀能止血,藕节忌铁要牢记
藕节就是二节莲藕中间的连接处，通常我们在烹饪前都会把这一节去掉后抛弃不食，其实，就是这一节不起眼的光藕节却有着非常不错的散瘀止血功效，中医指出藕节对于主治吐血、咯血等疾病都有帮助，不过藕节忌铁器也是需要大家重视的。藕节的功效与作用性味：甘;
梨藕猪肉汤：止血散淤
材料梨2个，藕节15克，猪瘦肉100克。做法将梨、藕洗净，切细；猪肉洗净切细，加水适量共炖至猪肉熟。服法每日1剂，喝汤，食猪肉。性味归经藕节性平，味甘、涩，归肝、肺、胃经。养生堂提示此汤适用于肝肾阴虚型鼻出血。藕节为藕连接部分，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节侧重止血功效。中医认为藕节药用可缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
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