1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
孕妇宜常吃适量的无花果
中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
1、无花果含丰富的营养成分,供食用。在便秘时,可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、*处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死。
又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化。
口服则无毒。其石油醚、*提取物对免、猫、犬均有降压作用,呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中,无神经节阻断作用。
降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以*处理的提取物静脉注射,对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。
它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,在便秘时,可以用作食物性的轻泻剂。
乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。
无花果鲜果生吃,或用乾果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。
用无花果鲜品或干果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。
将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。
烹调宜
1.无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。
2.将新鲜的无花果切成片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持使用可减轻下眼袋。
食用宜
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
食用禁忌
寒性胃痛着忌食。
无花果适用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
便秘者适宜食用
不适宜人群
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
无花果粥
材料
做法
粳米洗净加水煮粥,待粥煮至黏稠时,加入去皮无花果略煮,粥将成时加入冰糖即可。
百合无花果汤
材料
做法
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块,百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中,加入6杯水,大火烧开后,转文火再煲30分钟就可以了。
无花果里面含有大量的脂类、糖类、纤维素、蛋白质、无机盐、维生素及人体必需的氨基酸等多种营养元素,均可以有效的补充人体内的营养成分,增强我们体内抗病毒的能力。
在未成熟的无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分,在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”,它们两者都具有防癌抗癌的作用哦,可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。
一、无花果价值采制:夏秋季摘取未成熟青色无花果,放于沸水内烫过,立即捞起,晒干或烘干。性状:聚花果圆锥形或类球形,长约2cm,直径1.5~2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色,有波状弯曲的纵棱线,上端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,连有果序柄及残序苞片。质硬,味甜。化学成分:含枸橼酸、延胡索酸(fum
无花果的功效与作用无花果富含18种氨基酸和多种维生素,其中硒含量是食用菌的100倍,大蒜的400倍,是名副其实的富硒水果。/“害得”我们咽喉病好了/将2枚无花果加水冲泡,或将15g无花果煎后水煎服用,也可根据口味适当加入冰糖调味。/“害得”我们肠胃健康了/无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食无花果,其中的酵素配合胃液,能有效促进消化,增进食欲。
因为无花果中有丰富的水解酶、柠檬酸、蛋白酶、脂肪酶、苹果酸等,孕妇吃无花果,能帮助孕妇消化吸收。4、孕妇吃无花果可以通乳研究证实,孕妇吃无花果,有通乳的疗效。其实不单纯是孕妇吃无花果的好处多,无花果是老少皆宜的优良食品。无花果叶的功效与作用:桑科植物无花果的叶。
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