黑木耳,相信很多人都有吃过这种食物,这是一种营养价值非常高的食物。其功效和作用也是非常多的,用来烹饪菜肴,不仅菜式多,而且还有益于人体健康,那么下面一起来了解一下黑木耳营养价值和功效作用吧。
黑木耳种含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,是一种营养价值非常高的食物。是一种理想保健食品。
一、可以防治缺铁性贫血,因为木耳中铁的含量极为丰富,如果常吃木耳,不仅可以养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,而且还可以防治缺铁性贫血。
二、黑木耳含多糖体,这是一种天然的滋补剂,可以促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于将体内的有毒有害物质排出,可以有效的预防直肠癌,而且还能够起到防止肥胖和减肥作用。
三、常吃黑木耳可以防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。因为黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,这种成分可降低血黏度,使血液流动畅通。有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。
四、黑木耳中含有比较丰富的维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。
五、黑木耳可以帮助消化纤维类物质功能,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
六、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,常吃黑木耳可以增强机体免疫力,可以用来抗癌。
以上就是关于黑木耳营养价值和功效作用的介绍,希望可以让你更加的了解黑木耳。黑木耳的功效作用是非常多的,常吃对身体有益处,建议我们可以多吃一些黑木耳,不仅可以养颜美容,而且还可以通便排毒,起到减肥的作用。
黑木耳减肥功效,黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。黑木耳是健康减肥食品,食用黑木耳能有效消耗体内脂肪,达到减肥瘦身的功效。
黑木耳红枣汤的做法准妈妈们容易感觉到体虚,这道汤品能增强妈妈免疫力,起到良好的滋补作用。用料:枣(干)100克、木耳(干)50克、水适量、冰糖适量。做法:1、红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。2、黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放
黑木耳的选购技巧经常食用的黑木耳有两种:一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳;另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳,即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大,但质地粗韧,不易嚼碎,口感也稍差;黑木耳
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