草菇如何栽培

草菇是食用菌中惟一的高温型速生品种，栽培料以稻、麦草为主。其味道鲜美，营养丰富。有些种植户研究出了种植它的新方法。今天小编就来给大家讲讲种植草菇的新方法。

草菇要煮熟了才能吃

草菇要煮熟了才能吃，菌类对于我们的身体是非常有好处的，但是我们对于菌类的营养价值还是了解的不多，草故事菌类其中的一种，对于草菇我们应该如何食用呢?

草菇是我们餐桌上最常见的食用菌之一。它的营养价值非常高，能提高机体免疫力，增强抗病能力;它还具有解毒作用，能帮助排除体内重金属、化学毒素。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，它还含有一种异种蛋白物质，能消灭癌细胞，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用。但是中医指出生草菇有一定的毒性，草菇未煮熟食用会中毒。

近来，广东地区食用草菇中毒事件时有发生，中毒者出现恶心、腹泻、呕吐不止、严重的甚至神志不清。因此，我们对草菇进行了急性毒性试验。结果表明，中毒可能是草菇没有煮熟引起的。

至于为什么草菇中毒主要发生在南方地区，这可能与南方人做菜习惯有关。比如说为了口感鲜美嫩滑，做汤的时候喜欢将草菇最后放入，稍微一烫就出锅，使得草菇并没有熟透，引发中毒。

因此，建议大家在烹调草菇的时候不可大意，多煮煮、多炒炒，保证熟透了再上桌，这样才能保证营养又保证安全。

草菇要煮熟了才能吃，专家表示说我们应该在食用菌类的时候应该是在煮熟的情况下食用，食用菌类时我们应该保证菌类的安全还有一定要煮熟食用。

草菇如何栽培

种植草菇的新方法：选好菌种

选用的草菇栽培种，菌龄不要超过18天，菌丝健壮并有棕红色的厚垣孢子者为佳。

种植草菇的新方法：菇畦准备

菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草帘保温保湿。

菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既做人行道又做蓄水沟。

在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米，深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，菇床内喷0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵灭菌杀虫。

种植草菇的新方法：稻草处理

把稻草或麦草切成3厘米长的小段，用2%石灰水加0.5%复合肥浸泡24小时后捞出，沥去多余水分后待用。

种植草菇的新方法：栽培方法

将稻草段或麦草段均匀地铺在挖好的菇床里，铺一层草段则铺一层麸皮及一层菌种，麸皮用量为总干草量的5%。

菌种的用量为10%，最上面的一层菌种稍多些，然后将小土垄上的土撒在料面上，高10厘米--12厘米，用木板将培养料压紧。

培养料上床后，沿菇畦长度方向架小型拱棚，� ��棚高度50厘米左右，覆盖薄膜保温。

畦间蓄水沟装满水。

保持大棚里的空气相对湿度不低于80%，气温不可低于28℃，过48小时以后可揭开小拱棚上的薄膜透气通风。

种植草菇的新方法：出菇后管理

从播种到现菇蕾一般需要9天--10天，现蕾后3天--4天即可采收。

种植草菇的新方法：采菇后管理

采菇后不能喷水，要覆盖2天薄膜，使菌丝恢复生长，然后继续进行出菇管理，可再出菇。

每次出菇前要喷施一次0.1%的尿素水溶液，促使草菇生长。

草菇和什么相克

1、草菇和鹌鹑肉相克

草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材，是不能一起食用的，这两种食材虽然都有一定的滋补功效，但是它们一起进入人体以后会产生一些不良反应，让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状，如果想把草菇和鹌鹑肉一起吃，最好隔开两小时以上。

2、草菇与酒相克

草菇与酒是两种相克的存在，草菇与酒同时食用时，它会加重酒精毒素对体的伤害，会让乙醇大量在人体内积存，对肝脏的伤害性特别明显，因此大家平进吃草菇时，记得一定不要喝酒。

3、腹泻便学溏者忌食草菇

草菇是一种性质爽滑的食材，平时脾胃虚弱和腹泻便溏的人群，是不适合食用草菇的，这些人群食用草菇以后，会让身体不适的症状加重，诱发多种消化道疾病，对身体病情的恢复十分不利。不这草菇这种食材，对人类血糖有良好的调节功效，特别适合糖尿病人食用。

哺乳期能吃草菇吗

哺乳期能吃草菇。草菇能增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是哺乳期妈妈优良的营养保健食品。

1、草菇有催乳的功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品。哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。

2、草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能强身健体，增强抗病能力。

3、草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。

4、草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。

清炒草菇适合什么人吃

清炒草菇适合什么人吃?很多以草菇作为食材烹饪的朋友，可能都没有想过该问题。要知道，中国人讲究食疗养生，适当了解烹饪材料的营养功效，能更好地针对适用人群烹饪出集美味、食疗养生于一体的佳肴。

中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。具有消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力的营养功效，一般人群都适合食用。

哺乳期女性和糖尿病人尤其适合吃草菇。要知道，草菇能帮助减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。以草菇滚鱼汤，也有很好下奶作用。

有消化道肿瘤的朋友，也很适合食用。因为草菇所含的粗蛋白超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。