哺乳期能吃菠萝蜜吗

菠萝蜜，作为一种热带水果，在中国的北方也时常可以见到。菠萝蜜，有一种特殊的口感，这种口感不像桃子的甜那么纯粹，芒果的香那么彻底，只是有一种淡淡的香、淡淡的甜。也正是这种口味迎合着很多人的口感需要，因此，得到人们的欢心。哺乳期能吃菠萝蜜吗?

菠萝蜜的核怎么吃

菠萝蜜的果肉不仅非常鲜美，其果肉也有上佳的食用价值，进食菠萝蜜的核营养丰富，有很好的进补作用。那么，菠萝蜜的核该怎么吃呢?

1、盐水煮

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

2、炒

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

3、煲汤

将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

4、熬粥

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

哺乳期能吃菠萝蜜吗

菠萝蜜，作为一种热带水果，在中国的北方也时常可以见到。菠萝蜜，有一种特殊的口感，这种口感不像桃子的甜那么纯粹，芒果的香那么彻底，只是有一种淡淡的香、淡淡的甜。也正是这种口味迎合着很多人的口感需要，因此，得到人们的欢心。

哺乳期能吃菠萝蜜吗

菠萝蜜是一种口感好，营养价值也高的食物，但是对于某些人群来说它适合吗?孩子在哺乳期是人生成长的一个关键时期，这时候，妈妈们在饮食上都很讲究。那么，哺乳期可以吃菠萝蜜吗?

营养价值：

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。

食用价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别� �，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。

菠萝蜜的营养价值有哪些

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。被称为水果之王;果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香 味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。它的果实是长在树干上的，树龄越长，果也就越大。菠萝蜜可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。

前者果肉厚，汁水少，柔软、甜滑、爽脆;后者果肉湿软，果皮坚硬，汁水多，味道香甜。菠萝蜜的营养价值很 高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的 药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。孕妇也可以吃菠萝蜜。

菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

菠萝蜜怎么吃

1、糯米酿菠萝蜜

材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙

做法：糯米用清水浸泡3小时，将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

2、菠萝蜜酒

材料：菠萝蜜、蜂蜜、九江双蒸酒

做法：买回来的菠萝蜜果实，洗净晾干，用刀轻轻划下去。轻轻一剥果肉和果核分离，剥出果核。进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜。九江双蒸浸过面，浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。一个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。

如何挑选菠萝蜜

如何挑选菠萝蜜我们可以从几个方面入手，第一我们可以看颜色，成熟的菠萝蜜的颜色是金黄色的，所以我们要挑选金黄色的来食用，如果是青绿色的就需要我们再等几天。

第一步，观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。� ��绿色，是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

第二步，观察外皮。质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。

第三步，看大小。这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

第四步，闻气味。成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

第五步，试吃。剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要神中慎重对待，必要时停止实用。