三伏天容易得什么病 小心“病从口入”

三伏天容易引发肥胖

炎热的伏天，很多人面对饭菜毫无胃口，却对冰淇淋、甜饮料、糕点、甜食等产生了浓烈的兴趣。
首先，摄入过多的甜食，会导致糖超标，造成能量过剩。

其次，甜食吃太多会影响食欲，妨碍人们摄入其他营养更加丰富的食物。
最后，甜食会大量消耗体内的B族维生素，出现舌炎、口角炎等症状。

三伏天容易使肠胃受苦

大汗淋漓时最易贪凉。打开空调，吃着冰棍、冰西瓜，喝着凉茶，把脆弱的胃肠冻得瑟瑟发抖。古语讲“百病从寒起”，如此贪凉会让身子吃不消。
冷饮、冰棍、凉的饭菜会让胃肠温度降低，影响胃酸分泌和消化酶的作用；还会让胃受到刺激，导致消化能力下降，不利于补充水分和营养，引发腹泻、胃肠炎等病症；还会使胃的吸收能力下降，消化系统供血减少，散热不畅，反而令人感觉更热、更烦躁。

三伏天容易导致营养不足

一方面由于天气炎热胃口不好，很多人只吃一些清粥淡饭，还有部分人认为清淡饮食有利于三伏天里养生，然而这样的饮食模式会导致营养不足，体质迅速下降，体重减轻，消瘦乏力，反而容易中暑、热伤风。

三伏天容易增加癌变风险

伏天里，路边的烧烤摊让人“流连忘返”，然而烤肉的时候，温度可能超过200℃，而这时蛋白质受到高热，可能产生致癌的“杂环胺”类物质。同时，蛋白质在高热下营养价值降低，部分氨基酸发生异常交联，甚至发生降解。如果肉被烤焦，局部温度接近300℃时，肉中的脂肪还会产生大量苯并芘类致癌物。
此外，夏天气温高，花生、豆类、大米等谷物容易霉变，产生黄曲霉毒素，如果不小心吃了霉变的食物也会增加致癌风险。

三伏天容易导致腹泻呕吐

伏天很多人嫌热，懒得做饭，习惯去路边摊买吃的，或者到超市买熟食，有的人直接把在外吃剩的食物打包回家。路边摊特别是大排档的卫生不一定 达标，像凉皮、毛豆、鸭脖子、猪头肉等食品以及小超市的熟食，如果保存管理不善，容易引发细菌性食物中毒。
在家做饭不当也存在风险。比如：生吃海鲜或者海鲜没煮熟、凉菜一放就是一两个小时、食物切开没有及时放入冰箱、剩饭剩菜保存不当或不加热、切开的西瓜放两三天还拿出来吃等，这些都可能引起细菌感染，导致腹泻呕吐。

三伏天如何避免“病从口入”

1.注意吃主食、蔬菜水果、肉类、豆类以及菌藻类等营养素密度高的食物；
2.少喝冷饮冰冻食物来解暑，可以换成菊花茶、柠檬水、绿豆汤等解暑食物，切记冷饮冰冻食物不可与辛辣食物一起吃；
3.胃口不好时，可以在做菜中加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌；
4.露天烧烤要控制吃的次数，尽量少吃，家中有条件的话可以自己来做烧烤，更卫生吃得也放心；
5.天气虽然炎热，但是自己做饭更好，美味又干净，还特有成就感，煮菜时要煮熟煮透，尤其是海鲜等食物，保持厨房干净。