吃鸡蛋清不要再抛弃蛋黄
BY：Caltha 2024-07-26 12:15:22 1743 ℃
如果要降低胆固醇水平，更重要的是减少饮食中的饱和脂肪含量，如肥肉、全脂奶制品和蛋糕、饼干、点心等。
通过上面的文章我们知道了，鸡蛋中的蛋黄对我们身体的好处，希望给大家带来帮助，以后我们再吃鸡蛋的时候千万不要扔掉对你最有好处的蛋黄哦。
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，鸡蛋中富含丰富的蛋白质等营养物质，对我们的身体健康有很好的保健作用，是我们老少皆宜的食物，但是很多人不喜欢吃鸡蛋中的蛋黄，那么这种方法到底对不到呢，下面我们一起来看一下：
吃鸡蛋清不要再抛弃蛋黄
众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此，有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高，是导致冠心病的祸根，因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧。
吃鸡蛋是否会升高血脂水平，这主要取决于吃的量。
过量吃鸡蛋可能是冠心病的一个危险因素。但是适量摄入，不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对人体健康有益。国外许多研究资料显示，给60岁-80岁的老人，其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者，每天吃两个鸡蛋，连续3个月，未见血清胆固醇和血脂水平增高。两个鸡蛋的胆固醇含量约700mg，远远超出了专家提出的每日胆固醇摄入量不超过300mg的建议，但为什么能保持血脂正常呢?这与鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆固醇存在的形式有关。
卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，使血液中的胆固醇减少。鸡蛋黄丰富的卵磷脂在肠内被酶消化后，能释放出胆碱，再由血液输送到大脑，与脑组织中的醋酸结合转化为乙酰胆碱，从而提高大脑乙酰胆碱浓度，乙酰胆碱是神经细胞中传递信息的化学物质，对增进和改善人类记忆力大有裨益。
鸡蛋清退烧 宝宝发烧能用鸡蛋清吗
鸡蛋清可以退烧吗？不可以！当人体出现发烧症状时可以采用的物理降温有很多，但是使用鸡蛋清涂抹身体达不到退热功效。另外，儿童皮肤娇嫩，因个人体质不同，蛋清可能导致皮肤敏感儿童出现过敏现象，所以并不推荐使用涂抹鸡蛋清的退热方法。（详文请参考：宝宝
吃鸡蛋清的好处 小心吃鸡蛋清有禁忌
鸡蛋清即蛋白，可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清中的营养物质非常多，富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
鸡蛋清面膜的做法鸡蛋清面膜的概述
一、鸡蛋清面膜的做法一、工具/原料：鸡蛋一个、面膜压缩纸一个、面膜工具套装一份（小碗，小勺，小刷子等）。二、分离蛋清的方法方法一：有条件的同学可以购买一个如图所示的蛋清分离器，分离蛋清简单方便方法二：鸡蛋的一端打一个小孔，轻轻甩鸡蛋，蛋清就会缓缓流出方法三：实在不方便的同学就选择最笨的方法吧：取两只
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