麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。
每一个人都希望自己能够拥有健康的身体,但是我们身体健康,饮食是起的比较关键的作用,有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的,下面一起看一下哪些人不适合吃原味麦片。
副作用
无副作用
禁忌人群
无禁忌人群
对哪些人不适合吃原味麦片了解以后,我们知道知吃原味麦片是有一定的讲究的,否则也会给身体带来一些不适,另外平时在生活中我们饮食不能过于单一,要多吃不同的食物,这样才能获得更多的营养价值。
2、加脱脂酸奶冲泡(一个朋友的变态吃法),要泡的时间长一点,适合夏天的时候吃
3、闲来无事的时候可以煮稀饭的时候加点,在稀饭煮好后快吃前5分钟加进去,盖盖闷一下
4、和牛奶一起煮,放点香蕉,促进消化
若以原料来分主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片,一般选用裸燕麦。养麦有甜荞和苦荞两大品系,加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全,含量更多,活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦,硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。小麦有较深的腹沟,在加工麦片时,腹沟内的皮层很难剥落。目前,我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦,这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦,且加工好的麦片色泽诱人,口味又好,故五彩小麦是加工麦片的上好原料。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的,用黑麦加工的麦片,具有保健、滋补、美容的功效,类似于黑米[1] 。
麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生麦片和熟麦片两大类。
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、 豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性[1] 。
熟麦片
也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片[1] 。
一句话,燕麦好。
燕麦经某些加工工序后成为燕麦片,吃起来更方便,营养保留得多。
超市里那种什么牛奶麦片,什么加钙麦片不要买,不知道加了多少东西还不营养。
要买就买原味燕麦,常见的有西麦燕麦,金味燕麦都还不错,做法也简单,水煮开之后舀两勺放进去再煮个3、5分钟就好了,要配菜的哦。。不然一点味道也没,没法儿吃。
要知道营养的详细百度燕麦即可。
而麦片呢,实在没有吃的必要,只含极少量的燕麦片,其它的就是糖什么的,你可以在超市里看配方表,配方只有燕麦的,选它就没错了。
西麦燕麦片好不好西麦燕麦片可以算的上比较出名的燕麦片了,但是问题是,西麦燕麦片好不好呢?西麦燕麦片是可以长期食用的,只是在食用的过程中需要注意一些小细节。例如选购正规的西麦燕麦片,毕竟现在市场上仿冒产品多不胜数,而且仿冒产品的质量各方面都是无法保障的。西麦燕麦片味道不错,营养价值非常高。澳洲优质燕麦
一、麦片上不上火麦片受大众的欢迎,可是麦片吃多了,会上火吗?下面让妈网百科为你分析一下麦片会不会上火。1、选择天然无添加的燕麦,这种燕麦吃了是不会上火的,由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。
麦片和燕麦片的区别生活中多吃麦片和燕麦片这样的粗粮对身体有益,但二者还是有区别的。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加
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