只要是食物都是有它的利弊,所以人们在食用一种食物的时候就应该要了解它的食用禁忌,免得引起一些不好的影响,尤其是白萝卜,这是大家冬天里面经常可以吃到的一种食材,因为多吃萝卜的话就可以补充我们身体当中的营养物质,但是虽然白萝卜的营养价值是非常高的,不过也是不能够吃太多的,而且也不能够乱吃,否则引起的后果是不堪设想的,所以一定要搞清楚自己是否适合泡萝卜。
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这是因为萝卜是理气的佳品。其实萝卜籽比萝卜更好,不但能理气下气,还能降逆化痰。
据说一位江湖郎中就是用萝卜籽治好了慈禧的病。原来慈禧政务繁忙,有点“慢性疲劳综合征”,结果导致卧床不起。御医们在一起讨论,说是劳累过度,需要补一补,就开了一些营养的滋补品来给慈禧补身体,没想到的是慈禧吃了太医们开的方子后,反而更加难受而且食欲不振,甚至卧床不起。而且一发怒竟然还流出了鼻血。
太医们都慌了,谁也不敢下方子。这时候有人就想出一个办法来,干脆张榜悬赏,结果有一个江湖郎中揭榜进宫了,他给慈禧号完脉以后,就拿出随身带的三钱萝卜籽,研磨成细末,又加了一些面粉,然后用茶水调和均匀,让慈禧太后早上一丸、中午一丸、晚上一丸,连服三次,结果没想到的是第一丸服下去,鼻血止住了,第二丸服下去头晕的症状消失了,第三丸服下去之后慈禧太后不适的症状都没了,神清气爽。
无论故事是否属实,中日友好医院中医专家李佩文认为,故事中的道理还是符合医理的。因为慈禧生活在宫中,生活很优越。按道理讲,她出现虚证的可能性不大,而且她政务繁忙,应该是有郁热,就是工作压力导致郁热壅滞,同时吃了很多补药,更加壅滞。
中医认为,萝卜籽味辣,跟萝卜比起来,虽然都是理气下气,但是萝卜籽效果要强得多。吃了萝卜籽可以把慈禧因为烦劳、郁怒所上升的阳气血下行,把它降下来,同时又可以把壅滞的气血给它通顺开。在过去,如果小孩们存食,就用萝卜籽煮水喝。
另外,萝卜籽还有治疗打嗝、恶心等降逆作用。在中药中加入萝卜籽,还能起到化痰作用。
需注意的是,虽然萝卜籽与萝卜都是下气通肠、助消化的良药,却不宜与人参等参类同用,因为中药学认为,参类是畏萝卜与萝卜籽的,两者与参类同用会降低参类的补气效应。
泡萝卜是大家都非常喜欢吃的一种食物,并且口味非常好,但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的,那么 些人不适合吃泡萝卜,下面一起看一下吧。
副作用
禁忌人群
了解了哪些人不适合吃泡萝卜之后,相信很多人对泡萝卜有了更多的认识,平时在生活中我们一定要注意饮食的改善,这样食物才不会对身体造成伤害。
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜,又脆又甜,人们常用于凉拌生吃,这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此,从保健意义来说,老年人应多吃萝卜。
胡萝卜有多种吃法,可以炒着、炖着、蒸着、凉拌等,但是曾经有研究发现素炒胡萝卜的营养最高,因而胡萝卜被很多人喜欢,最近研究发现女性多吃胡萝卜是有助降低卵巢癌的发病几率的。
多吃胡萝卜
每周平均吃5次胡萝卜的女性,其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%,而美国的专家也得出了类似的结论。
研究表明,若每天服用90毫克的维生素c和30毫克的维生素e,患卵巢癌的机率就会减少50%。然而,单纯地依靠从食物中获取是不够的,所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。
增加富含叶酸的食物,可降低女性卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现,常吃富含叶酸的食物的女性,其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。至于叶酸,它是一种水溶性的维生素b,富含于绿色蔬菜、柑橘< /a>类水果及全谷类食物中。
高钙饮食
每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示,每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。
少吃煎蛋
女性经常吃油煎鸡蛋会增加患卵巢癌的危险。因为在对鸡蛋进行油煎的过程中,会导致许多生物活性分解产物的形成,例如:胆固醇氧化物等。而这些产物有很大的细胞毒性作用,尤其会对女性卵巢组织的亲和性造成影响,进而会成为癌、瘤的诱发剂,增加患卵巢癌的可能。
据最近的研究调查吃白萝卜也能预防食道癌的发病。
白萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热,对这一类人群是最好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C,既可提高肝脏功能,促进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细胞生长。白萝卜中还含有约90%的水分,吃后可以稀释酒精的浓度。应注意的是,萝卜中含有丰富的干扰素,其活性成分双链核糖核酸不耐热,因此最好生吃细嚼,而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样才能有效发挥抗癌作用。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
泡萝卜的功效与作用消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒泡萝卜原料白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。泡萝卜做法11、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅
萝卜泡菜的做法萝卜泡菜也是一道开胃菜之一,它的做法有以下几种:做法一:原材料:萝卜、辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱。
萝卜泡菜是一道非常不错的小菜,搭配粥来吃的话非常的不错。萝卜泡菜主要食材就是红萝卜和黄瓜,是一款比较有特色的菜品,做法各种各样,大家可以根据自己的喜好来进行选择,下面小编就来给大家介绍一下萝卜泡菜的做法,想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。上面给大家介绍的就是萝卜泡菜的做法有哪些,现在大家应该也有所了解了吧。
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