吃龙利鱼上火吗

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

吃龙利鱼上火吗

每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃龙利鱼会上火吗?下面一起来了解下。

龙利鱼的营养价值

营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

吃龙利鱼上火吗

吃鱼肉一般情况下不会上火的，不过跟做法是有很大关系的。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃龙利鱼会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。

龙利鱼的营养价值

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

龙利鱼卷的做法

材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱

调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油

做法：

1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。

2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。

3)红萝卜放沸水里烫软备用。

4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。

5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。

6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。

女人吃龙利鱼的好处

女人吃龙利鱼的好处有很多，简单的来说有增强记忆、保护视力、防治心脑血管疾病、抗动脉硬化等好处，其中更为详细信息如下：

1、增强记忆

龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。

2、保护视力

现在的人，近视的越来越多。虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开，但是，多吃龙利鱼就可以有效地保护视力。

3、防治心脑血管病

同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康，人体基本的运转都靠血管来运行，心脑血管更是重中之重。多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。

4、抗动脉硬化

对一些老年人来说，动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效，这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关，而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，就有抗动脉硬化的功效。

龙利鱼的营养价值

对于孕妇来说，多吃鱼肉是最好的选择，因为龙利鱼有抗动脉粥样硬化的作用以及增强记忆力等方面的好处，所以建议孕妇多吃龙利鱼。当然龙利鱼的营养价值可不知这些，以下为龙利鱼详细的营养价值信息：

1、龙利鱼属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2、龙利鱼的肌肉中，二十二碳六烯酸(DHA)这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

3、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%。

4、龙利鱼的各种营养成分大致分布如下：平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白质则100克含13.00克。

龙利鱼虽然好吃又营养，但是要注意一些饮食禁忌，这样才能更好地摄入营养。其中要注意：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃，为了健康着想，这些龙利鱼的饮食禁忌，大家一定要牢记。