青椒肉丝炒面怎么做
BY：Carly 2024-07-18 12:24:03 261 ℃
食材
青椒2颗里脊肉10g手擀面200g大葱适量豆瓣酱10g酱油适量盐适量先将青椒、里脊肉、大葱清洗干净，切成丝，备用。肉丝可以用淀粉腌一下，这样的肉更嫩，看个人口味，小编更爱有嚼劲的肉肉，所以此处省略淀粉。
大概煮到七八分熟即可，不用太熟，否则会粘锅。然后盛到放有凉水的碗中过冷水，这样的面条更劲道。
洗干净锅，倒入花生油烧热，把准备好的肉丝沥干后放入锅中翻炒，变色后，浇上点老抽，盛放干净的盘子里备用。
锅中再次倒入花生油，烧热，把青椒丝和大葱丝放入锅中，翻炒，倒入豆瓣酱。
把炒好的肉丝和沥干水的面条都放进锅中翻炒，放入少许盐（一定要少放，因为豆瓣酱是咸的），也可加入少量酱油。待面条全部变色后盛出，一碗香喷喷的青椒肉丝炒面就做好啦。
注意事项
也可不放豆瓣酱，看个人口味，加入豆瓣酱味道更浓，颜色更好。
青椒肉丝_青椒肉丝的做法
青椒肉丝的做法青椒肉丝是青椒和肉一起炒，做法不复杂，那么青椒肉丝的做法是什么呢？先准备青椒150g、洗净。青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。猪精瘦肉洗净切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒
青椒炒肉的做法,青椒炒肉丝怎样做最有营养
一、青椒炒肉丝各食材的处理方法青椒炒肉丝简介青椒肉丝又名辣椒肉丝、辣椒炒肉,是一道色香味俱全的汉族名菜。青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成。色香味俱全,营养价值丰富。原产于中南美洲的辣椒在明代传入中国后,因有开胃消食、散寒除湿的作用,在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。
青椒肉丝
青椒肉丝的做法青椒肉丝是一道家喻户晓的川菜，口味香辣，做起来也是很容易的，5到10分钟即可完成。材料：青椒2个，五花肉100g配料和调味料：油、料酒、酱油、盐、香油适量。做法：1、把青椒对半切开；去除里面的籽和白色的海绵部分（也可以保留，里面有维生素C）；横着把青椒切丝（不用很细）；2、五花肉洗净切
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