马齿苋是一种野菜哦,它的营养物质高,比如说可以补充丰富的维生素,矿物质,还有纤维素等等。可以有润肠的作用,而且还可以清热解毒。你知道吃马齿苋的好处吗,有什么营养价值吗,来看看这些具体的介绍吧。
马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,可以食用,但要注意马齿苋的副作用。吃马齿苋可以有解毒降脂的作用,而且含有的纤维素比较多,可以有润肠通便的效果哦、
马齿苋营养丰富,经专家鉴定,每100g 鲜茎叶中,含蛋白质2.3g,脂肪0.5g,碳水化合物3g,粗纤维0.7g,钙85mg,磷56mg,铁1.5mg,胡萝卜素2.23mg,尼克酸0.7mg,维生素B10.03mg,维生素B20.11mg,维生素C23mg。还含有天冬酸、丙氨酸、二羟基丙胺、苹果酸、柠檬酸、二羟基苯二胺等。
此外,含钾盐十分丰富,干草达17%。马齿苋是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜,素有“蔬菜之王”、“ 长寿菜”的美称,对人体有很高的营养价值和药用价值。因此,马齿苋即是美食,又能防病治病。正如毛泽东所言:“马齿苋,既可食,又是药。”食用马齿苋可以有促进食欲的作用,而且还可以防病治病,是不可多得的一种食材。
马齿苋可以补充丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,而且其中的一些营养元素也是比较多的,经常吃的话可以有清热解毒去火的作用,而且还可以有降血脂的效果,是不错的具有养生治病的食材类型哦,日常生活中大家可以经常吃。
马齿苋的选购_马齿苋的存储
马齿苋的选购以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。选购马齿苋的时候闻气微,味微酸而带粘性。以株小、质嫩,叶多,青绿色者为佳。马齿苋的存储可晒干。马齿苋的制作技巧1.治血痢可取马齿苋二大把(切),加梗米适量共煮粥,不放盐、醋,空腹淡食;2.凡血热崩漏者
马齿苋主要价值_马齿苋营养
马齿苋主要价值马齿苋营养马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的
马齿苋的功效与作用_马齿苋的营养价值
马齿苋的功效与作用性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从
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