红焖羊头肉——滋阴润燥补虚补肾
BY：Levana 2024-07-03 04:15:22 899 ℃
羊头肉大家都爱吃的吧，是一种高蛋白的食物，可以补充钙质，氨基酸等等，而且还有很好的驱寒的作用，经常吃羊头肉的话可以有提高体质的作用，还可以有补虚的效果呢，来看看这道红焖羊头肉的做法，可以有滋阴润燥的作用哦，来看看做法和功效吧。
红焖羊头肉制作材料：
主料：羊头1只约1500克。 大蒜粒50克，糖色8克，老抽10克，白糖5克，味精5克，色拉油30克。
红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。
红焖羊头的做法：
1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中氽2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。
3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味贴士：羊头肉等晾凉后再切，因为热切时黏度比较大。老抽分量适当重一些，色泽要调到红亮。
羊头肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。 羊头中的脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛。羊头汤味道鲜美，具有羊肉原始的清香，故食用时不必加太多的调料，盐和香菜足矣。这样的食物中含有的营养物质丰富，可以适合多种的人群食用，而且还有驱寒的效果，对于缓解头晕头痛啊或者是体质差的情况有帮助。
红焖羊头肉的制作方法你学会了吗，赶紧动手做一做吧，润肠通便的同时可以有很好的滋补气血的作用，对于肾虚的人群来说是不错的选择。健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。
红焖羊头肉——滋阴润燥补虚补肾
羊头肉大家都爱吃的吧，是一种高蛋白的食物，可以补充钙质，氨基酸等等，而且还有很好的驱寒的作用，经常吃羊头肉的话可以有提高体质的作用，还可以有补虚的效果呢，来看看这道红焖羊头肉的做法，可以有滋阴润燥的作用哦，来看看做法和功效吧。红焖羊头肉制作材料：主料：羊头1只约1500克。红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。红焖羊头肉的制作方法你学会了吗，赶紧动手做一做吧，润肠通便的同时可以有很好的滋补气血的作用，对于肾虚的人群来说是不错的选择。
腊猪头肉——滋阴润燥可养血
猪头肉是小编家中不可缺少的一种食材了，它的味道鲜美，而且还有补血的作用，如何制作呢，下面我们就来介绍腊猪头肉的做法。腊猪头肉菜名：腊猪头肉，工艺：腊，口味：咸鲜味，类别：卤酱菜，主料：猪头肉1500克，调料：酱油50克、盐8克、白酒4克、白砂糖4克、五香粉4克各适量。经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。
腊猪头肉——补血养颜滋阴润燥
猪头肉是小编家中不可缺少的一种食材了，它的味道鲜美，而且还有补血的作用，如何制作呢，下面我们就来介绍腊猪头肉的做法。腊猪头肉有很高的营养，蛋白质和脂肪是不会缺少的，自己制作的话赶紧给我卫生，而且经济实惠，特别是猪头肉拌凉菜是不错的选择，比如说黄瓜，黄瓜也是清热解毒，养颜的最佳食物，因此这样这的搭配，已经成为了夏季人们养生保健的最佳食物之一，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
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