2岁5个月食谱：土豆煎鸡蛋
BY：Vanna 2024-07-20 00:25:08 148 ℃
西班牙土豆煎蛋的做法你知道吗?西班牙土豆煎蛋怎么做?本文将详细介绍如何做西班牙土豆煎蛋。
制作方法：
1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中，加少许水调匀，加胡椒粉，盐。
2、煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆)，葱头用油略煎黄。
3、煎锅内稍放些油，先放土豆丁，葱头丁，再浇上鸡蛋液，用微火煎。一面煎黄后，轻翻身另一面至熟。起锅后切开，趁热食用。
健康提示：
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的1倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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健康营养的宝宝食谱推荐,玉米煎鸡蛋饼
将新鲜的玉米先煮熟或者蒸熟，然后取1/3根剥下玉米粒。取2个大小约55克每个的鸡蛋，切1根葱花装盘备用。将鸡蛋磕破打散，用搅拌器搅拌均匀。放入葱花和玉米粒，再放入1/4小勺的盐和少量的清水搅拌均匀静置片刻。洗净不粘锅的平底锅。烧干后倒入2大量勺的色拉油。油温5成热时，转小火倒入搅拌均匀的蛋液。迅速转动平底锅，让蛋液和玉米粒均匀的分布。待到蛋液成形并且有些变硬后，再用锅铲迅速翻一面继续小火慢煎约1分钟即可关火。要是方便孩子拿手上吃的话，还可以用刀将它切成4小块。我是用切披萨专用的轮刀将玉米蛋饼切成4小块的。
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