在冰冷冷的天气里,不论是早晨或睡前,喝上一杯暖呼呼的鲜奶,总是让人感觉十分的幸福,但你知道怎么调制一杯温暖人心又营养满分的热鲜奶吗?下面跟随小编一起来了解一下吧。
鲜奶的主要成份为水分、蛋白质、脂肪、乳糖及维他命等,其鲜奶中的蛋白质属于良质的,消化率达90~100%,为各类蛋白质之冠;另鲜奶含有25种以上的维他命,包括维他命A、B群、烟碱酸等,能以极微量的形态来参与酵素的活动,有助于体内的新陈代谢,帮助营养的吸收。
不过,由于把鲜奶加热到沸腾,会破坏鲜奶中含有的乳糖,且时间越长、温度越高,乳糖成分破坏越多,营养成分的损失也越多,但在冷飕飕的天气里,冰冷的鲜奶总会让一般人却步,接下来就让生活妙招网小编来告诉大家,如何在冬季里喝到香醇浓郁热鲜乳的同时,又能兼顾营养的取得。
将鲜奶直接以纸盒(需打开)或装在可微波容器中,加热2分钟即可。从微波炉拿出后记得先搅拌一下,才不会被烫到。
鲜奶倒进杯子放在电饭锅内,约5~10分钟即可。
鲜奶装进杯子放在锅内以小火隔水加热,锅内装约半锅水,约3~5分钟即可。
1.温鲜奶的水超过60℃以上就会使蛋白质产生变化、凝固,所以要注意温度。
2.微波是藉由分子间的相互碰撞产热,所以鲜奶从微波炉拿出后记得先搅拌一下。
牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;
牛奶中的锌能使伤口更快愈合;
喝牛奶能预防动脉硬化;
牛奶含钙高,吸收好;
睡前喝牛奶可帮助睡眠。
由于鲜奶采用的是低温灭菌法,相对于常温奶来说它的口感比较浓郁,这也是人们选择饮用鲜奶的重要原因。和鲜奶相对的则是采用高温灭菌技术制成的常温奶,很多人认为经过超高温灭菌的常温奶将会流失很多营养成分,其实不然。
人们饮用牛奶的主要目的就是为了补充蛋白质、钙和其他维生素。牛奶中富含的营养很多,但最重要有四种,分别是赖氨酸(一种氨基酸)、钙、维生素B2(核黄素)和维生素B12,虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性,但并没有降低牛奶中的营养。
首先,牛奶中的蛋白质经技术处理后会产生变性,这属于物理变化,但蛋白质的变性对其营养价值没有影响。其次,牛奶中的钙,加热并不会影响人体对它的吸收利用;最后,牛奶经超高温消毒后的确会使某些对热敏感的维生素会被破坏,但破坏程度很低。牛奶中除了维B2和维B12外,其他人类所需的维生素的含量较低,而且大多数维生素的获取途径主要是蔬菜和水果。
鲜奶主要营养成分与常温奶并无显著区别,鲜奶与常温奶相比,无论是钙的吸收率、钙对骨密度的影响,还是蛋白质的功效,二者都没有什么区别。
许多人已经注意到鲜奶的包装较简单,产品货架期短,运输过程中需要冷链系统,鲜奶对储存条件的要求比较严格,很容易导致变质从而无法饮用。所以如果选购鲜奶一定要注意及时饮用。
孕妇钙片孕妇钙片品牌1、钙尔奇孕妇钙片产品特点:本品每片含主要成份碳酸钙,维生素D3。辅料为:微晶纤维素、交联羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、交联吡咯烷酮、吡咯烷酮、月桂醇硫酸钠、轻质矿物油(包衣材料)、灰色色素(包衣材料)。2、迪巧孕妇钙片产品特点:产品特点:美国进口它科学添加了维生素D3,具有安全、
酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
Hash:b5edbd4891cf0f7314f95ee07e0b4131262a8569
标签: 营养
【声明】本文由用户Maren发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。