大豆+玉米=牛肉？
BY：大叔18岁 2024-08-15 09:05:29 208 ℃
大家都知道牛肉是非常补的肉食，而且相对于其他肉食来说，牛肉是偏贵的，但是不要急，有科学发现大豆和玉米一起吃也有牛肉相同的功效，科学家发现大豆含有约40%的蛋白质，其蛋白质可以与优质的动物蛋白质相媲美，而且不含胆固醇。用大豆蛋白可制成与动物肉色、香、味、形十分相似的食品，口感也可相差不多，这类制品有素鸡、素鸭等，所以人们常把大豆称为植物肉。
大豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，大豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，大豆与其他食品科学搭配食用，更能提高营养保健价值。
大豆与玉米混食 将25%的大豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类食品，生物学价值就可提高到76%左右，几乎与牛肉媲美。
豆腐配海带 大豆含有的皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的氧化脂质的产生，能抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，促进排碘。配吃海带就可以解决大豆促排碘的个问题。
大豆排骨汤 大豆中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)中的蛋氨酸含量较高，搭配食用，氨基酸即可互相补充，还可以提高蛋白质的营养价值。另外，大豆含铁丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
经过上面的介绍，我相信小伙伴们都知道了大豆和玉米的神奇功效，大家不妨也可以按照相应的比列吃一段时间，看看有什么不同，期待你的反馈！
大豆+玉米=牛肉？
大家都知道牛肉是非常补的肉食，而且相对于其他肉食来说，牛肉是偏贵的，但是不要急，有科学发现大豆和玉米一起吃也有牛肉相同的功效，科学家发现大豆含有约40%的蛋白质，其蛋白质可以与优质的动物蛋白质相媲美，而且不含胆固醇。大豆与玉米混食将25%的大豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类食品，生物学价值就可提高到76%左右，几乎与牛肉媲美。
玉米绿豆大米粥——清热去火健脾
2锅置火上，放入适量清水，加入玉米大火煮沸后放入糯米、绿豆、转小火后熬煮30分钟即可。玉米绿豆大米粥的功效与作用玉米具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降血糖的功效。玉米绿豆粥此粥具有清热消暑、健脾益胃、降脂降糖、利二便、抗敏消炎、强身健体的功效。玉米绿豆大米粥的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。
红豆大米玉米粥——健脾养胃祛湿
红豆玉米粥的功效与作用玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。红豆玉米粥此粥具有清热解毒、健胃生津、祛湿益气、润肠通便、利尿消肿的功效。关于红豆大米玉米粥的具体的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，健脾养胃祛湿益气清热解毒，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。
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